Kulit Pastel Renyah
Kulit Pastel Renyah
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah. Masukkan terigu, margarin, garam (sesuai selera, utk catatan: pastel ketika digoreng rasa asinnya akan berkurang dari asin adonan). Hancurkan margarin secara merata. Aduk-aduk.
- 2
Masukkan putih telur. Campurkan perlahan hingga membentuk adonan. Tambahkan air perlahan-lahan. Uleni adonan +- 15menit sampai dengan kalis.
- 3
Tutup adonan dalam wadah dengan menggunakan plastik/kain. Diamkan adonan 30-60 menit di suhu ruangan.
- 4
Ambil adonan, bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Untuk ukuran pastel standar biasanya tiap bulatan 20gram. Utk yg lebih besar bisa 25-30gram.
- 5
Pipihkan adonan (jangan terlalu tipis). Bentuk menjadi lingkaran. Masukkan isian. Pilin bagian pinggir.
- 6
Goreng dengan api kecil (ingat: api kecil agar pastel matang merata).
- 7
Setelah matang kecoklatan, tiriskan dan diamkan. Tunggu dingin, pastel akan set dan renyah
- 8
Untuk pastel, bisa didinginkan dengan cara disusun dan dilapisi plastik. Kemudian masukkan ke lemari es. Bisa digoreng kapanpun. Sebelum digoreng, taruh di suhu ruangan +- 15 menit. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Kulit Pastel Renyah Kulit Pastel Renyah
Lagi suka bikin yg gurih gurih buat takjil ini. Resep ini simple dan praktis juga hasilnya memuaskan. Tanpa telur kulit pastel ini. Kulit ini bisa buat pastel kering atau pun basah....#Cookpad_id#CookpadCommunity_jakarta
-
-
Kulit Pastel Renyah Kulit Pastel Renyah
Bismillah. Pertama kali mencoba resep ini (resepnya bu Fatmah Bahalwan) ditengah pecahnya tangis baby Maryam..
-
Kulit Pastel Renyah Kulit Pastel Renyah
#PosbarMeetUp_Bali#CPBali_MeetUp2024#CPBaliAuthor2024_chelysadeli#PastelRenyahSaya sedang belajar membuat snack gurih tradisional, dan saat ini sedang praktek membuat Pastel.Sejauh ini sudah 2x coba dengan resep kulit yang berbeda.Kali pertama, hanya menggunakan tepung terigu dan tanpa telur. Hasilnya kurang memuaskan karena adonannya kurang lentur saat dibentuk.Kali kedua, menggunakan tambahan tepung selain terigu, juga tanpa telur. Hasilnya termasuk ok lah, hanya setelah 3 jam, pastelnya tidak kriuk lagi 😄.Kali ini saya mencoba menambahkan tepung tapioka (tepung kanji) dari Rosebrand dan ternyata hasilnya ... wow ... cocok dan sesuai dengan selera saya 😄Pada saat menghandle adonan (mengisi dan memilin), adonan sangat lentur dan lembut. Tidak perlu ekstra effort saat memilin pinggirannya. Mantap 👍
-
Kulit Pastel Renyah Kulit Pastel Renyah
Kulit pastel ini renyahnya tahan lama, kadang saya goreng setengah matang dan disimpan di kulkas untuk stok besoknya dan pas digoreng lagi masih krenyes2 ngga alot.Resep diambil dari resep bunda nina, cuman saya sesuaikan saja takarannya dengan ukuran cup.
Rezania Azdy -
Kulit Pastel Renyah Kulit Pastel Renyah
Bismillah,Hari ini niatnya mau bikin pastel buat meet up acara half party Golden Batik Apron.Cari - cari resep dapet resepnya teh tini @TiniRostiawati76Alhamdulillah semua bahan ada di rumah, dan pastel ini cemilan kesukaan anak-anak di rumah.#kuebuathalfwayparty#PejuangGoldenBatikApron#CookpadComunity_Bandung
-
Kulit Pastel Renyah Kulit Pastel Renyah
Tau dong pastel iseng iseng buat untuk camilan sore hari cara buatnya gampang kok yuk kita eksekusi 😁😁
-
-
-
Kulit Pastel Renyah Kulit Pastel Renyah
Assalamualaikum..Selamat mlm bunda2 semua.. siang td aq menyempatkan ribet..bebikin ini. Mumpung anakku anteng gak begitu byk tingkah..karena punya mainan baru. Heheh..jd si emak juga me time nya begini uprek2 dapur deh.. pokoknya Alhamdulillah keadaan apapun semuanya dsyukurilah ya ..Ini aq cuma share kulit nya aja ya bund. Isiannya gak.. lain wktu aq tulis deh.. maapkeun🙏🙏🙏Sumber @anchenkeenan#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos#selaluistimewa
-
Kulit Pastel Renyah Kulit Pastel Renyah
Saya post hanya bahan kulitnya saja ya teman-teman. Karena dari banyak resep bersliweran, saya cocok sama resep ini. Adonannya ga sulit saat dibentuk, ga terlalu kering tapi ga basah juga, dan hasilnya juga kulit pastel ini renyah. Saya pake resepnya Mba Fitri Sasmaya 😍 untuk isian bebas, saya pake isian rogut ayam,sisa buat risol,hehe. waktu buat pastel ini saya cuma pake 1/2 resep (krn sisa rogutnya ga banyak) tapi disini saya tulis full resep ya. Untuk pengingat juga klo pas buat lagi 😊 *penggunaan garam sesuai selera. Saya skip karena margarinnya sudah asin. Klo temen-temen pake yang unsalted,wajib tambahin garam ya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)