برام الارز بالكبد والقوانص

Name: برام الارز بالكبد والقوانص
Yield: 1 شخص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/8 كيلو كبد وقوانص; 1/2 كوب ارز; 1/4 كوب لبن; 1/2 كوب ماء; ملعقه من القشطه; بصله مبشوره; ملح وفلفل اسود حسب الرغبة; ملعقة صغيرة كمون; كسبره; ملعقة صغيرة بهارات مشكله; شوية زيت او سمنة

Eng Oney @Eng_Oney

مصر

برام الارز بالكبد والقوانص

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 4 تعليقات

المكوّنات

30 دقيقة

1 شخص

1/8 كيلوكبد وقوانص
1/2 كوبارز
1/4 كوب لبن
1/2 كوب ماء
ملعقه من القشطه
بصله مبشوره
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرةكمون
كسبره
ملعقة صغيرةبهارات مشكله
شوية زيت او سمنة

الخطوات

30 دقيقة

1

تقطع الكبد والقوانص قطع صغيره كل واحده علي حده لاختلاف وقت النضج
2

نضع البصل المبشور والملح والفلفل والكمون والكسبره والبهارات علي الكبد والقوانص وتوضع علي نار للتسويه مع التقليب
3

نتابع التقليب حتي تنشف المياه من الكبد والقوانص وتكون قاربت علي النضج
4

نضغ ملعقه سمنة او زيت للتحمير واذا لم ينضجوا ممكن اضافه قليل من الماء حتي النضج
5

في برام فخار نضع الارز المغسول معه قليل من الملح
6

مع 1/2 كوب الارز نضع 1/4 كوب لبن و1/2 كوب ماء وملعقه من القشطه
7

نضع البرام في فرن درجه حرارته 300 درجه مئويه لمده 30 دقيقه او حتي تمام النضج الذي تلاحظيه