خمیر مون از یک شب قبل میذاریم توی یخچال تا ملایم نرم بشه
یا یک ساعت قبل از شروع کار بیرون از یخچال میذاریم

شهد:
دوفنجان شکر وآب دریک ظرف مخلوط میکنیم وهل و بهشه اضافه میکنیم ۱۰ تا ۱۵ دقیقه میذاریم با شعله ملایم بجوشه بعد زعفرونمون بهش اضافه میکنیم تا نباتی رنگ بشه

فر ۱۰ دقیقه قبل با درجه ۱۷۰ - ۱۷۵ روشن می کنیم

خمیرمون رو باز میکنیم کاتر میزنیم به هر شکلی که دوست داشتید دایره بیضی مستطیلی

شهد خنک شده رو با برس روشون میزنیم با چاقو یه برش عمیق میزنیم کنجدم روش میپاشیم توی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میذاریم
**اگه میخواید شیرینیاتون ترم بیافته دوتا از برشا رو روی هم بذارین

توی طبقه وسط با دمای ۱۷۰-۱۷۵ میذاریم تا انتهای پخت در فر باز نمیکنیم بعد از پخت باز با برس روی شیرینیا میزنیم توی فر با در باز میذاریم ۱۰ دقیقه استراحت کنه **** میتونید بعد از پخت شیرینی رو توی شهد بندازید دربیارید من بخاطر بچه هام فقط روشو زدم
نوش جان😍