Bolen Pisang
-
eka setiarini“TQ kakak resepnya. Serumah suka. 🥰” -
Ratna Yunita Sari“Bek ribekk🥳 ceritanya mau dibuat bolen lilit krna pisangnya cungkring (kecil panjang), etapi trnyata kulitnya kekecilan kl ikut dibagi 16😂 yauda dilipat kyk biasa aja akhirnya🤣 ktika cooksnap ini diketik, bolennya tinggal sisa 6 pcs dong🥳 laris manisss, abisnya cepet, bikinnya lama😂ohya sebagian ada yg ak isi tape, krna pisangnya ga cukup utk 16 pcs” -
Ratna Yunita Sari“Rebake🔥🔥🔥 yg isiannya tape smp off-side🤣 tunggu adem dulu, baru enak dimakannya. Legit✨” -
Aurora Via“alhamdulillah jadi kak🤭”
Masyaallah alhamdulillah, seneng bgt kali ini berhasil bikin bolen.. smp terharu😭 dulu pernah bikin pke resep org lain, tp gagal, ngga jadi layer-nya. Tp kali ini pke resep bunda Kori tok, the best, mantips bgt resepnya🧡
Dan yg paling bikin seneng lg, orang rumah semuanya suka. Smp adekku yg kecil terheran², "kok bisa jd begini ya?"😂 Dikira ajaib kali kakanya gilas gulung lipat dr sore, jadinya kyk gini, kyk croissant ktnya berlapis²🤭
Ah pokonya seneng bgt! Lelahku terbayar setimpal dg hasilnya🤩
Edit: skrg sdh ada foto step by step nya ya, ak rebake lg tgl 8nya hehehe
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pertama, tumis dulu pisangnya dg margarin smp berubah warna mnjdi kecoklatan. Smp kyk gosong² ala² pisang bakar jg gpp.
Angkat.
Potong². Pisangku perbuahnya dibagi jd 4 potong, jd td ak cm pake 4 buah pisang. - 2
Buat bahan A: campurkan semua bahan. Aduk dg spatula smp trcampur rata. Boleh diuleni sbntar dg tangan.
Aduk smp kalis, tp bukan yg smp elastis ya.
Bulatkan. Diamkan minimal 15 menit.
(Td ak sekitar 35 menit, krna disambi nunggu bahan B, hehe)
- 3
Buat bahan B: campurkan semua bahan. Aduk dg spatula smp trcampur rata. Boleh diuleni sbntar dg tangan.
Aduk smp kalis. Tekstur bahan B ini mirip adonan nastar menurutku, hehe.
Bulatkan. Diamkan 15 menit.
- 4
Setelah itu, potong² adonan masing² menjadi 16 buah. (Yg di foto itu ak bikin 1,5 resep, dibagi 30 buah. Klau ikut resep diatas, dibagi 20, lbh kecil dr yg ada di thumbnail).
- 5
Lalu ambil 1 buah bahan A, pipihkan. Taruh 1 buah bahan B di tengahnya.
Bungkus rapat, bulatkan.
Pastikan ngga ada celah retakan dr lipatannya.
Lakukan smp semua bahan B terbungkus bahan A.
Letakkan dg posisi lipatan bungkusan ada di bawah.
- 6
Membuat lipatan 1: ambil 1 buah bulatan.
Taruh dg posisi bagian yg trdapat lipatan bungkusannya di bawah. (Klau lipatannya ada yg rembes minyaknya, dirapatkan dlu celahnya)
Gilas perlahan. Jgn smp bahan B bocor atau trlihat, spya layer-nya cantik.
On video>> Balikkan adonannya (sisi bawah jd di atas).
Lipat amplop pd sisi trpanjangnya.
Taruh dg lipatan berada di bawah.
Lakukan smp habis trlipat.
- 7
Membuat lipatan 2: ambil 1 buah lipatan amplop tadi.
Letakkan dg bgian lipatan tetap di bawah.
Gilas perlahan. (Bagian yg trdapat sisi berlubang letaknya di atas-bawah. Vertikal).
Lipat amplop lg tanpa prlu mmbalik adonannya.
Lalu taruh dg posisi lipatan td berada di atas.
Lakukan smp selesai.
- 8
Membuat lipatan 3: ambil 1 buah adonan.
Gilas dg posisi lipatan tetap berada di atas. (Bagian yg trdapat sisi berlubang letaknya di atas-bawah. Vertikal).
Lipat amplop lagi.
Letakkan dg bagian yg trlipat berada di bawah.
Diamkan 15 menit.
Jgn lupa ditutup dg plastik spya ngga kering.
- 9
Membungkus: ambil 1 buah adonan.
Gilas perlahan kiri-kanan atas-bawah.
Usahakan bagian tengah agak tebal, sdgkan sisi²nya tipis, krna nnti akan ditumpuk.
Taruh 1 potong pisang, tekan lembut spya rada gepeng, lalu coklatnya.
Lipat atas-bawah, lalu kiri-kanan. Pastikan ngga ada celah spya ngga bocor coklatnya.
- 10
Tata di loyang yg sdh disemir margarin. Agak ditekan sdkit spya lipatannya rapat/ngga kebuka.
Panggang pada otang yg sdh dipanaskan. Panggang bolen dg api besar selama kurang lebih 15-30 menit di rak bawah.
Tiap 5 atau 10 menit sekali loyangnya diputar, spya matangnya merata.
Pd step ini, bolen yg brhasil akan mengembang, gendut dan bahkan nungging² klau lipatannya ngga rapat, hehe.
Nah smp pd step ini, permukaan bolen mmang kering, krna mmg mengembangnya sdh maksimal.
- 11
Keluarkan dr oven, olesi dg kuning telur. Panggang kembali dg api sedang selama kurang lebih 10-15 menit di rak paling atas.
- 12
Stlah permukaannya cukup cantik warnanya. Angkat dan sajikan.
- 13
One piece is never enough. Cocok utk teman ngeteh atau ngopi. Tp brhubung ak bikinnya malam, bkalan jd utk sarapan hehe
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bolen pisang Bolen pisang
Ini resep bolen pisang tanpa korsvet dan step by step nya, ini berbeda dari resep bolen pisang yang sebelumnya ya, ini lebih terlihat layer nya
-
529.Bolen Pisang Renyah 529.Bolen Pisang Renyah
Banyak bgt stok pisang drumah...takut terlalu matang juga dkulkas....sebenerx ga ada niatan bikin bolen tp sayang bgt sama pisang kl smp kebuang....kulitc saya bikin tanpa korsvet tp bisa renyah dan berlapis tipis bgt...Source maccby kitchen..terima kasih resepnya#PejuangGoldenApron3
-
Bolen Pisang No Korsvet Bolen Pisang No Korsvet
Resource BADOCI Cookies.Bikin 1/2 resep aja, harap harap cemas karena pertama kali bikin kulit nya, pernah nyoba bikin bolen tp pakai kulit pastry instan, daaannn alhamdulillah berhasil, ada layer layer gitu dalam nya. Happy cooking dan good luck moms.
-
BOLEN Pisang BOLEN Pisang
BOLEN ini kesukaan dan simple buatnya..sarapan BOLEN + teh manis hangat udah nikmat banget .. #Sarapanku#cookpaadcommunity_jakartaInspirasi juga buat ibu"/Mama" yg ingin punya bisnis rumahan .. dan BOLEN ini juga salah satu variant dari Bakulanku. Dicoba yaa 😉😉
-
Bolen Pisang (No Korsvet) Bolen Pisang (No Korsvet)
Bikin bolen pisang dalam rangka giveaway ultah nya bumancen Paders teh @indryhapsari. Semoga dengan bertambah nya usia, makin barokah, sukses dan sehat selalu..😘.Terharu aq tuh bisa bikin bolen sendiri. Lelah capek giles2 nya terbayarkan dengan enak nya bolen dan ada layer nya walopun tanpa korsvet...#godaanGA_indry#komunitaspaders#godapaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar
-
Bolen Pisang Bolen Pisang
Ini dh kesekian kali ny bkin bolen,cm bru skrg smpt tulis d cookpad🤣...Bkin bolen tuc bnr2 hrz d niat'in,soal ny cukup lma jg bkin bolen ap lg klo ngerja'in ny sndri,😏...Aq sllu pke resep dr mba @FitriSasmaya buat bkin bolen,krn rasa ny pas ap lg klo isi ny bnyk,rasa ny sebanding dgn yg d jual d luaran kok,😁...Thx ya mba dh share resep bolen ny,😙
-
Bolen Pisang Cokelat Keju Bolen Pisang Cokelat Keju
Kali ini bikin bolen pisang yg mudah dan sangat ekonomis
-
Bolen pisang tanpa korsvet Bolen pisang tanpa korsvet
Ada pisang yg udah mulai menghitam. bosen kalo cuma digoreng krispi aja. Cari2 resep bolen yg gampil aja. Kebetulan ini juga pertama kali bikin, dan gak nyangka banget aku bisa bikin kyk begini 😢😎
-
Bolen Pisang Tanpa Korsvet Bolen Pisang Tanpa Korsvet
Denger Judul Resep Bolen Pisang No Korsvet Tentu nya udah gak Asing lagi yah Buat Bunda Bunda Pasti disini Sebagian Besar Udah pada Bisa Semua Jadi Akuu Gak Share Tutorial nya yah Resep nya Pun Pasti Udah Banyak yang Simpan Karna Akuu Pakai Resep nya Mbak #fitrisasmayaBeberapa bulan yang lalu Akuu sering Banget Pesen Bolen pisang ini ke temen Rasa nya enak banget kayak nya gak pernah bosen Apalagi kalo masih anget anget kadang gak sampe kerumah dah habis dluan di jalan 🤣 Gak ada kepikiran Buat Bikin Karna Mikir nya Ribet Banget Susah dan makan Waktu Padahal Hobby Banget Baking Tapi Setelah Akuu Resign kerja dan pindah rumah Akuu gak bisa pesan ke temen Lagi Soal nya jarak yg lumayan jauh tapi asli udah kangen banget sama itu Bolen Mo nanyain Resep kan Gak mungkin juga gak enak secara ini juga Usaha Beliau Nah Akhir nya iseng Cari" resep di cookpad Dan Waw Banyak banget yah ternyata Sampe bingung Mau Recook yang mana Dan pada Akhir nya Akuu jatuh Hati Dengan Resep bolen nya Mbak Fitsas Akhir nya Nyoba bikin sesuai Resep dan Step nya Dan Hasil nyaa....Masya Allah Seneng Sampe jingkrak" Secara yang emang lagi pengen Banget dan awal nya berpikir susah juga Ribet ternyata Akuu Berhasil.Dari Situ Akuu jadi Sering bikin yaa Itung" Latihan Biar Lebih Baik Lagi Sampai Pada Akhir nya Ada Beberapa Temen yg ikutan Pesan.Alhamdulillah 😍 Terimakasih Buat temen Qu yg udah menginspirasi Akuu untuk bisa bikin Dan terimakasih Cookpad juga mbak Fitsas Atas resep nya.#ResepPertamaku
-
Bolen pisang Bolen pisang
Akhirnya kesampean juga buat bolen pisang btw ini pertama kali loh dan hasil kulitnya berlapis lapis dan renyah enak deh pkoknya musti dicoba yaa...#Pejuanggoldenapron3
-
Bolen Pisang (Korsvet) Untuk Pemula Bolen Pisang (Korsvet) Untuk Pemula
Senin, 23 Desember 2019Bismillah,...#Minggu51#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SatuResepSatuPohon#DariPengenJadiBisaSoerce BadociWaktu kecil di Surabaya pernah dibawain oleh2 bolen pisang kartika.Jatuh hati pada gigitan pertama.Berkali kali nyobain dan mandangin tekstur kulit bolen pisang bener2 bikin penasaran. Kok bisa berlapis tipis begini ya. Gimana cara bikinnya? Gimana cara ngegilas adonan bisa jadi setipis ini ya? Gimana cara numpuk kulit berlapis-lapis dan tipis sih? Dan gimana gimana lainnya.......Tapi Berkat resep Bolen Pisang di Cookpad, #DariPengenJadiBisa deh bikin sendiri. Daaaaaaaaaaan TERJAWAB semua pertanyaan pertanyaan saya. Ha Ha Ha Ha ......Resep asli tanpa korsvet, tapi karena stok korsvet saya banyak banget jadi saya menggunakan korsvet pada bahan B menggantikan margarin. Tekstur akhirnya jadi lebih berleyer seperti puff pastry.
-
Bolen Pisang Bolen Pisang
Maju mundur mau bikin bolen coz klo liat step stepnya kaya ribet banget gtuTetapi liat d rumah pisang yg msh berlimpah minta di eksekusi padahal dah dbikin cake dllBergerak juga akhirnya bebikinan iniPake resep mb fitsasTernyata ga seribet yg dibayangkan kokBeneran ini enakk, sipp deh ga perlu lagi beli beli klo pengen bolen ❤..Source : Fitri Sasmaya..#Cookpadcommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#MingguKe25#Cookpadcommunity_Sidoarjo#JelajahResep#JelajahResepSahabat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)