Sarang semut (bolu karamel)

Erni Anugrah
Erni Anugrah @erni_03061975
Denpasar Barat - Bogor Tengah

Bismillah...

Resep dari #Xander'skitchen
Asli enak... Baru pertama kali bikin bolu karamel. Alhamdulillah sarang semut nya keluar...

Tadi butter nya saya pakai yang palmia butter dan margarin tetap enak...

Sarang semut (bolu karamel)

Bismillah...

Resep dari #Xander'skitchen
Asli enak... Baru pertama kali bikin bolu karamel. Alhamdulillah sarang semut nya keluar...

Tadi butter nya saya pakai yang palmia butter dan margarin tetap enak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramgula pasir
  2. 500 gramair panas
  3. 5 butirtelur
  4. 150 gramtepung terigu
  5. 150 gramtepung tapioka/sagu
  6. 200 gramsusu kental manis
  7. 200 grpalmia butter & margarin (resep asli pakai butter)lelehkan
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtsoda kue

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahan

  2. 2

    Buat karamel dengan cara panaskan gula pasir di atas wajan dengan api kecil, jangan diaduk biarkan sampai meleleh semua, tuangkan air panas pelan pelan aduk sampai gula larut. Matikan api. Biarkan sampai dingin

  3. 3

    Campur telur dan susu kental manis. Aduk dengan whisk hingga rata

  4. 4

    Masukkan ke dalam campuran telur, tepung terigu, tepung tapioka, baking powder dan soda kue yang sudah diayak bergantian dengan karamel sampai habis, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan butter palmia cair. Aduk lagi dengan whisk hingga rata. Jika masih bergerindil saring. Penampakan adonan sarang semut yang sudah siap di panggang jangan khawatir adonan memang bentuknya cair yaah..

  6. 6

    Tuang adonan kue kedalam loyang yang sudah dioles mentega dan di taburi tepung.

    Panggang sampai matang kira kira 45 menit dengan suhu 160°C (resep asli 175°C) tergantung dengan oven masing masing. Menggunakan api atas bawah. Setelah matang keluarkan dari oven dan dinginkan.

  7. 7

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erni Anugrah
Erni Anugrah @erni_03061975
pada
Denpasar Barat - Bogor Tengah

Komentar (6)

fina azmi
fina azmi @Finaaaaaz
Berapa potong jadinya dalam 1 loyang mba?

Resep Serupa