Chili oil

Mamasuper
Mamasuper @mamasupersekali
Bandung

Ini adalah sambel cabe kering, biasanya ada di Chinese restaurant sebagai cocolan Dimsum, Campuran bakmie dan aneka Chinese food lainnya. Anakku yg kecil suka sekali chili oil ini, jadi aku sengaja bikin buat anakku yg kecil, karena kakaknya ga suka pedes hahaha.. senang sekali dia ada Chili oil ini.. setiap makanan pasti di tuang 1sdt.. apalagi saat makan mie instant.. wouuw.. enak banget ma.. begitu katanya... sukaaaa deh kalau masakan kita bikin anak2 seneng. Resep yang aku pakai ini punyanya cheff Martinpraja, aku modif sedikit di bagian ebi. Cheff martin pakai rebon.

#pemburuga3
#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_bandung
#pekanposbarhidangankering

Chili oil

Ini adalah sambel cabe kering, biasanya ada di Chinese restaurant sebagai cocolan Dimsum, Campuran bakmie dan aneka Chinese food lainnya. Anakku yg kecil suka sekali chili oil ini, jadi aku sengaja bikin buat anakku yg kecil, karena kakaknya ga suka pedes hahaha.. senang sekali dia ada Chili oil ini.. setiap makanan pasti di tuang 1sdt.. apalagi saat makan mie instant.. wouuw.. enak banget ma.. begitu katanya... sukaaaa deh kalau masakan kita bikin anak2 seneng. Resep yang aku pakai ini punyanya cheff Martinpraja, aku modif sedikit di bagian ebi. Cheff martin pakai rebon.

#pemburuga3
#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_bandung
#pekanposbarhidangankering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
banyak
  1. bahan 1
  2. 50 grcabe kriting kering + rawit kering
  3. 1 sdmebi rendam air hangat
  4. bumbu bahan 1
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 1 sdtbawang putih bubuk
  8. 1 sdtgula pasir
  9. bahan 2
  10. 1 ruas jarikayu manis
  11. 1 sdmlada hitam
  12. 2 bhbunga lawang
  13. 1 sdtjintan
  14. 200 mlminyak goreng

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Siapkan bahan cabe dan ebi.

  2. 2

    Sangrai ebi lalu Haluskan bahan 1 dgn choper/ulek, kehalusannya sesuai selera. Lalu pindahkan ke wadah tahan panas lalu masukan bumbu 1, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bahan 2 pada wajan, panaskan dgn api sedang sambil di aduk sampai wanginya keluar dan minyak benar2 mendidih. Lalu segera tuang ke atas cabe sambil di saring.

  4. 4

    Aduk2 tunggu dingin dan siap di sajikan.

    *simpan di toples kaca kedap udara, akan kuat 1bln Suhu ruang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamasuper
Mamasuper @mamasupersekali
pada
Bandung
IG @mamasupersekali @mamasuper.marketOtodidak..karena tuntutan anak😍😍
Lebih banyak

Komentar

Riesty Indra Kusuma Dewi
Riesty Indra Kusuma Dewi @riestyikd
Maaf mba, ini pakai cabe kering atau bisa dg cabe basah? Terimakasih

Resep Serupa