نضع في اناء فرينة و ملعقة كبيرة سكر و زبدة التوريق ثم نضيف بيضة كاملة و نضيف الماء حتى تتشكل عجينة

نحل العجينة على طاولة العمل ثم نضيف عليها لاصوص طماطم و لحم المفروم بصل مقلي..... حسب الاختيار و نغطيها بعيجنة ثانية و نقطعها مربعات و نضيف الزيتون و ندهنا بحبة بيض ونضعها في الفرن وشهية طيبة