مراحل تهیه
- 1
آرد گندم رو داخل تابه تفت داده و روغن اضافه کرده تا(اینجا تصمیم گرفتم به جای حلوا کیک بپزم) بعد از اینکه آرد رو کمی سرخ کرده از روی حرارت برداشته تا خنک بشه.
- 2
سرکه رو داخل لیوان شیر اضافه و مخلوط کرده.
تخم مرغ و شکر رو همزده تا کف کنه. پودر کاکائو و وانیل رو اضافه کرده و همزده. شیر و سرکه رو اضافه کرده و مرتب همزده. - 3
آرد تفت داده شده رو به مخلوط بالا اضافه کرده و خوب همزده تا یکدست بشه(مایه کیک من کمی رقیق شد که من پذیرفتمش)
مایه کیک رو توی قالب(برای من ظرف پیرکس) ریخته و داخل کیک پز(فر یا فر دستساز روی گاز) به مدت یک ساعت پخته.
من کیک رو داخل پلوپز پختم(ظرف پیرکس رو روی یک سه پایه کوچک فلزی داخل پلوپز قرار دادم.) - 4
در نهایت من رو برشهای کیک یک لیوان شیر ریختم تا تر باشن. ولی بافت کیک خودش خیلی نرم بود و فکر میکنم پخت کیک به این روش بیشتر شبیه چیز کیک میشه.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه
-
کیک صبحانه
یک کیک خوشمزه با بافت عالی، حالا چرا کیک صبحانه؟!چون معمولا کیک هایی که تو قالب لوف پخته میشن و به شکل نون تست برش می خورن رو به کیک صبحانه می شناسن وگرنه این کیک برای عصرانه هم عالیه.#پیشبند_طلایی۲۳ (#GoldenApron23 ) Fateme -
کیک شکلاتی ساده
یه کیک خوشمزه و خوش بافت👌🏻این کیک بافت منسجم و نرمی داره🍫#سرآشپز_طلایی kadbanoogary 🇮🇷 -
-
-
کیک زبرا با ماست
#سرآشپز_طلاییاصولا کیک های با ماست ،بافت منسجم تر و پف کمتری نسبت به کیکهای با شیر دارند. 💞 Samira babadi -
چیز کیک😍
#سرآشپز_طلایی#چیزکیک#برای_خودماین چیز کیک جزو بهترین چیزکیک هاست به نظر من چیزکیک با پایه کیک خیلی نرم تر ازپایه بیسکوییت است. ولی در کل هردو عالین😍 fati🌟 -
-
-
-
کیک اسفنجی بدون تخم مرغ
ممنونم از دوست عزیزمroyay جوناین کیک بدون تخم مرغ هست و بافت خیلی نرمی دارهمهارتهای پایه ای نیلا -
کیک سه سوته
#سرآشپز_طلاییواقعا فوری و سه سوته کیک پختم ۹شباین کیک بدون همزنه و بافت نرمی داره جون میده برای کیک تولد و گاناش کشی Giti -
کیک فوری
کیک فوری 3 دقیقه ای که بافت فوق العاده نرمی داره....و البته برای درست کردن این کیک به ساندویچ ساز احتیاج داریم Mehri -
کیک خیس
#كيك_خيسکیک شکلاتی به تنهایی فوق العاده خوشمزه و عالیه ، البته اگر خوب درست شده باشه . ولی وقتی صحبت از کیک خیس شکلاتی ست این فوق العاده رو باید اینجوری خوند : فووووق ااالعاده اگر تا بحال موفق به امتحان این کیک نشدین بهتون پیشنهاد میدم حتما برای یکبار هم که شده اونو امتحان کنید.خیلی از دوستان می پرسن تفاوت کیک ساده با کیک خیس چیست ؟ این دو کیک تفاوتی ندارن بجز اینکه کیک خیس بافت نرم و منسجمی داره که برمیگرده به روش تهیه متفاوتش . سپيده -
کیک پای سیب
کیک بافت خیلیییی نرمی داره ، ولی دفعه بعد که درست کنم شاید سیب رو یکم بیشتر بریزم 😋😋❤ Sanaz.s2031 -
کیک پنبه ای(ساده)
این کیک واقعا بافت نرم وپوکی دارهبافتش عالیه از عالی هم بالا تر فوق العاده ستاین کیک میتونید به عنوان کیک پایه واسه تولد ومهمونی ها ودورهمی ها درست کنید#سرآشپز_طلایی royay -
کیک ردولوت یا کیک مخملی
کیک مخملی برای اولین بار در قرن 19 میلادی در آمریکا پخته شده است. در آن زمان این کیک تنها بافت مخملی داشته و رنگ قرمزی در کار نبوده است. با گذشت زمان کیک قرمز مخملی اصلی ابداع شد که این کیک درواقع نوعی کیک شکلاتی بود که از ترکیب پودر کاکائوی طبیعی، سرکه، جوش شیرین، باترمیلک (آبدوغ) و آرد تهیه میشد. علت لطافت بافت آن، استفاده از سرکه و باترمیلک بود؛ و رنگ قرمز آن نیز به واسطه ترکیب اسیدی باترمیلک و رنگدانههای پودر کاکائوی طبیعی ایجاد میشد.با گذشت سالها و افزایش محبوبیت این کیک، برای خوش رنگتر شدن کیک از رنگهای خوراکی استفاده میشد. و از آن پس استفاده از رنگ خوراکی به دستورالعمل این کیک اضافه شد.😍این کیک رو برای تولد عالیجناب عشق پختممتاسفانه همزنم موقع فرم دادن خامه سوخت و نتونستم خامه رو فرم بدم😓ولی کیک خیلی خوشمزه و لطیف بود امیدوارم امتحان کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#کیک_تولد#کیک_ردولوت مامان محمدجواد -
-
کیک زبرا 😊
این کیک خیلی بافت نرمی داره و خیلی خوش طعم هست امیدوارم خوشتون بیاد#سرآشپز_طلایی نگین زهرا -
کیک با روکش شکلاتی
این کیک خیلییی ساده و راحت و فوری درست میشه و بافت خیلیییی نرمی داره😉البته من بصورت تک رنگ درست میکنم و روش شکلات تخته ای آب میکنم که خیلیییییی خوشمزه تر میشه 😁😋 Sanaz.s2031 -
-
کیک گلاب - زعفرون
خیلی خوشمزه و بافت نرمی داره. رسپی هایی که استفاده میکنم از پیج هایی میگیرم که دستوراتشون عالیند. ببخشید بهتر ازین عکس نداشتم . ele elea -
کیک هویج و دارچین
این کیک بسیار خوشمزه هست و بافت خیلی نرمی داره و در اون به جای هویج رنده شده از کرم هویج استفاده میشه محبوبه هاشمی -
-
کیک_ خیس شماره ۲
#نوروز99 #کیک_خیسکیک خیس امشب با یه دستور ساده و راحت پخته شده. که حتی بدون سس روی کیک هم عالی و خوشمزه س. بافت پوک و عالی داره . راضیه قدیمی -
-
کیک کاکائویی و گردویی
بافت نرمی داره من کنجد پاشی کردم هم بخاطر فواید کنجد هم این که راحت تر از قالب جدا میشه 乃ムんム尺 -
کیک اسفنجی خوشمزه
#کیک #کیک_اسفنجی #کیک_مخصوص_خامه_کشی #کیک_بدون_فر #کیک_قابلمه_ای #خوشمزه #آسان #کیک_سه_تخم_مرغی . من این کیک رو چند بار درست کردم ی بار پیمانم استکان بود چند بارم لیوان فرقی نمیکنه در هر صورت عالی میشه بافت فوق العاده نرمی داره سایزشم بستگی به قابلمه داره که بخوایین عرضش بیشتر باشه یا طولش Sabt.Ashpaze -
-
کیک دونات
بافتش دقیقا مثل کیکه و فقظ ظاهرش شبیه دونات درواقع نوعی کیک تک نفره است ولی به خاطر ظاهرش خیلی برای بچه ها جذابه Safura Dabiri -
کیک یک تخم مرغی
ممنونم از سرکار خانم شیوامردای بابت دستور خوشمزه شون😋این کیک بسیار بافت نرمی داره.این کیک قبل از تزیین هست از کیک آماده فراموش کردم عکس بگیرم🙈#قهوه_ای مامان خانم
نظرات (2)