نضع كأس الحليب وكأس الماء الدافئين، نضيف ملعقة خميرة الخبز، ملعقة السكر، قرصة خميرة الحلويات، بياض بيضة، ملعقة الخل الأبيض، كأس طحين ونخلط جيد ثم نترك الخليط يختمر مدة 15د

نضيف بعد ذلك الملح، ثم الطحين إلى أن تتشكل لدينا عجينة طرية

نضعها على طاولة العمل ونضيف الزبدة ونعجن لمدة 5 دقائق ثم نضعها تختمر لمدة نصف ساعة

نشكلها 7 كريات متساوية الحجم ونضعها في صينية الفرن، ونتركها تختمر لمدة 10 د

ندهنها بصفار البيض ونرش عليها السمسم والسانوج (حبة البركة)

ندخلها الفرن مسخن مسبقا على درجة 200 درجة