مراحل تهیه
- 1
طرز تهیه
آب، روغن جامد و شربت بار رو داخل قابلمه که بهتره تفلون باشه بریزید، روی حرارت بذارید وقتی از اطراف شروع به جوشیدن کرد آرد رو یکباره اضافه کنید هم بزنید تا خمیر وسط ظرف جمع بشه با حرارت کم مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خمیر رو داغ بزنید
◀️داغ زدن باعث میشه خمیر پخته شده و رطوبت اضافه ش خارج بشه و رو کیفیت نهایی بامیه خیلی تاثیر داره پس حتما خمیر رو خوب داغ بزنید
بعد خمیر رو به ظرف دیگه ای منتقل کنید و صبر کنید تا ولرم بشه
◀️دقت کنید اگه خمیر داغ باشه تخم مرغ پخته میشه و خمیر میشه بامیه تون
- 2
بنابراین وقتی خمیر ولرم شد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنیده همراه تخم مرغ دوم وانیل رو هم اضافه کنید
در نهایت بعد از هم زدن با همزن خمیر چسبنده ایی خواهید داشت - 3
◀️اگه خمیر خیلی سفت بود یدونه تخم مرغ رو تو کاسه کوچیک بشکونید و با چنگال هم بزنید تا یکدست بشه بعد کم کم به خمیر اضافه کنید تا به شکل مطلوب در بیاد
برای من همون دو تا تخم مرغ کافی بود
خمیر رو داخل قیف با ماسوره شکوفه سایز بزرگ بریزید
داخل یه قابلمه کوچیک روغن فراوون بریزید و نوک قیچی رو تو روغن چرب کنید، خمیر رو به سایز دلخواه برش بدید - 4
◀️روغن نباید داغ باشه
ظرف رو خیلی از بامیه پر نکنید چون در اثر حرارت حجم بامیه ها دو برابر میشه بنابراین فضای کافی برای پف بامیه ها درنظر بگیرید
با حرارت ملایم بامیه ها رو سرخ کنید اولش که هنوز خوب سفت نشدن هم نزنید چون ممکنه ظاهرشون بهم بریزه
بعد از اینکه بامیه ها کمی خودشون رو گرفتن و رنگشون رو به طلایی رفت خیلی آروم اونها رو زیر و رو کنید تا همه جاش بطور یکنواخت رنگ بگیره، بذارید خوب سرخ بشن.
بلافاصله بعد از سرخ شدن بامیه ها رو تو شربت بار همدمای محیط بندازید و بعد از حدود ۳ دقیقه از شهد
خ - 5
خارج کنید و نوش جان کنید😍💖
دستورهای مشابه
-
بامیه ترد بازاری
#بامیه_بازاری #بامیه_ترد #بامیه_زعفرونی #بامیه#ماه_رمضان#رمضان_ایرانی
-
بامیه ترد بازاری🥨🥨☕
سلام دوستان..دستور بامیه ای که گذاشتم صددرصد امتحان شده و مورد تایید همه واقع شد...چون چند تا دستور مختلف و فیلم های مختلف از طرز تهیه بامیه دیدم و همه ی نکاتش رو برداشتم و نتیجه یه بامیه ی خیلی خیلی خوشمزه و حتی خوشمزه تر از بیرونی ها شد..اگه درست کردید لطف کنید کوک اسنپ رو هم بفرستید 😊😊🥰🥰#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی
-
بامیه ی ترد و خوشمزه
سلام عزیزان همراه #بامیه_ترد_خوشمزه، آوردم براتون دوستان گلم با این دوستور این بامیه های خوشمزه رو امتحان کنید امیدوارم خوشتون بیاد هیچ بامیه ای مثل بامیه ی خونگی نمیشه هم سالم تره هم ترد و خوشمزه پس با این دستور این بامیه های ترد و خوشمزه رو برای عزیزانتون بپزید و لذت ببرید#رمضان_ایرانی #ماه_رمضان
-
-
-
-
بامیه ترد من 🤩
#ماه_رمضانسلام عزیزای دلم نمازه روزهاتون قبول😍امروز اومدم بایه بامیه تردکه مزه ش حتی بهترازبازاریه 😉 بانکات که اگه رعایتشون کنین یه بامیه عالی وتردخواهیدداشت🙃
-
-
بامیه بازاری فوق العاده
این بامیه رو با دستور @cook_farvashi_63 درست کردم. پر از نکته و کامل! 🤩#بامیه_بازاری
-
-
-
بامیه solm@z
امر به معروف نکنمعروف من چشمان توستدینم لبتفکرم غمتجانم میان جان توست ،....سلام دوستان عزیزم با آموزش بامیه چطور ید بامیه خیلی راحته فقط مهمترین نکته بامیه داغ زدن و شربت بار بامیه که باید غلظتی شبیه عسل روان داشته باشه و حرارت ملایم که بامیه ها به آرومی سرخ و مغز پخت بشن و اگه به کنار ظرف برخورد کنن از تردی صدای تق تق بدن اگه شربت بامیه غلظت لازم را نداشته باشه بعد چند ساعت بامیه ها حالت نرم به خود میگیرن پس با رعایت نکات میتونیم خودمون بامیه ترد و عالی درست کنیم#بامیه#چالش_شیرینی_رمضان#چالش_سر_آشپز_طلائی#بامیه_عالی_ترد#چالش
-
-
-
بامیه
#بامیه /این بامیه اولین تجربه کاری بود فکر نمی کردم خوب در بیاد ولی حداقل برای تجربه کاری اول عالی شده من دستور پخت بامیه رو از خانم سحر سهیلی دیدم احساس کردم خیلی آسون توضیح داده بود ممنونم ازشون⚘
-
بامیه 😍😋
#سرآشپز_طلایی#بامیهسلام عزیزان طاعات و عباداتتون قبول حق 🌷🌷🌷این بامیه ها را با دستور اشپز خانه کوچک من درست کردم و واقعا عالی شد با اینکه بار دومم بود یه بار با گلوکز یه بار بدون گلوکز 😂😂پیشنهاد می کنم امتحان کنید 😊😊#افطاری#ماه_رمضان#روزه
-
-
بامیه ترد ماه رمضان (به روش بازاری)
سلام دوستان براتون بامیه به روش بازاری آوردم این بامیه خیلی ترد وخوشمزه هست من برای بار سوم بامیه را درست می کنم وخانواده ام خیلی خوششون امد حتما امتحان کنید وکوک اسنپ بفرستید خوشحال می شوم حتما چیزهایی که گفتم را رعایت کنید که بامیه تون عالی بشه🌟#ماه_رمضان
-
بامیه ی ترد و خوشمزه خانگی😋
درست کنین و بخورین و هدیه ببرین برای ماه رمضان 😊 یک بامیه ی خوشمزه و براق که واقعا دلبری میکنه 😊😊😊
-
بامیه ترد و خوشمزه😋❤
هی گفتم نمیپزم امسال ولی مگه میذارید😅😂...اینقدر عکسای بامیه های خوشگل دیدم هوسم گرفت😋☺#بامیه#ماه_رمضان
-
بامیه
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضانسلا دوستای گلم با یه بامیه خوشمزه چطورین؟دستور بامیه رو قبلا گذاشتم الانم خیلی خلاصه میگم و لینک دقیق رو براتون میذارم😊
-
-
🪅بامیه ترد خونگی🪅
ترد و خوشمزه ،منکه عاشقه بامیه م ،ولی هرچیزی رو بهتره که تازه تازه درست کنیم و مصرف کنیم ،#دسر_رمضان#شیرینی_رمضان#بامیه_ترد_خانگی#بامیه
-
-
بامیه ترد و خوشمزه به همراه تمامی نکات 😍😋
دوستای گلم سلام ،طاعات و عباداتتون قبول باشه🌹 ، تو این دستور از تمامی مراحل کار عکس گذاشته شده و هم چنین آموزش شربت بار عالی نکته به نکته گذاشته شده اگه تمامی نکات رو با دقت انجام بدین یه بامیه ی ترد و با کیفیت خواهید داشت ،آموزش گلوکز خونگی هم در پست بعد براتون میذارم که برای پخت شربت بار لازم داریم.#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#سحری#بامیه
-
بامیه بازاری 👌😉
#بامیه#ماه_رمضان#افطاری#چالشاین بامیه های بسیار ترد و خوشمزه رو با رسپی کامل دوست خوبم عاطفه درست کردم از دستورش مطمئن باشین بسیار ترد و پفکی میشه و همچنین طعمش کاملا مثل بیرونیاس😍🙂 امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🌹معیار پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی
-
-
بامیه ترد بازاری🧡(با نکات مهم)
#چرا_خونگی#تغذیه مدرسه#هوسونه#دانشجوییخیلی خوشمزه س بارعایت نکات یه بامیه تردوبازاری خواهیدداشت😋باکوک اسنپ های قشنگتون خوشحالم کنید🤗
-
-
بامیه بازاری
#ماه_رمضانبامیه براتون آوردم محشر با تمام نکات و جزئیات. از بازاری هم خوشمزه و لذیذ تر😋 حتی بعد از چند روز همچنان ترد و خوشمزست.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)
درست کردم خیلییییییی خوشمزههههههه شددددد
ممنون 👍👍👍