Собираем все ингредиенты. Сначала делаем котлеты. Нарезаем кубиками свеклу. Нарезаем мелко чеснок.

Разогреваем сковородку, наливаем масло, отправляем свеклу и обжариваем несколько минут. Дальше добавляем чеснок, соль, перец, весеннюю зелень. Все мешаем и добавляем манку.

Манка должна увлажниться. Если влаги не хватает, добавляем воду. После того, как вся манка стала влажной, жарим ещё 10 минут. Дальше манку и свеклу отправляем в удобную посуду и разминаем толкучкой.

Булочки разрезаем на две части. Лук и помидор нарезаем кольцами.

Когда масса из свёклы и манки остынет, пробуем на вкус (добавляем специи и соль по вкусу) и формируем котлеты. Дальше обваливаем их в панировочных сухарях и жарим в большом количестве масло до золотистой корочки с двух сторон.

Выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишний жир. Нижние части булочек смазываем соусом барбекю, ложным листики салата, котлеты, помидор, лук и накрываем верхней частью булочки.

Вот и всё, вкусный и полезный бургер готов. Приятного аппетита! Смотрите подробное видео приготовления на моем канале в ютубе Елена Мурзилка. Ссылка на видео внизу 👇 в комментариях 😉.