حركت المكونات لمتزجت تماما كما هو موضح. قسمت نصف الكمية و فردتها على صنية قياس ٣٥ سم مدهونة بالطحينة. أضفت ثلث كوب حليب على النصف الثاني حتى يصبح القوام أخف. تركت خليط البسبوسه جانبا مدة ساعة حتى تتفتح حبات السميد جيدا.

لتحضير القشطة: أضفت النشا على الحليب حركت على البارد حتى يذوب النشا. ثم أضفت ماء الزهر.

استمريت بالتحريك على نار متوسطة حتى أصبح القوام سميك كما هو موضح. رفعت الطنجرة من على النار و اضفت علبتين قشطة و حركت سريعا حتى توزعت القشطة جيدا. وزعت الخليط على الطبقة الأولى من البسبوسة و هي ساخنة حتى تنفرد جيدا. أضفت النصف الثاني من خليط البسبوسه فوق القشطة.

دهنت على يدي القليل من الزيت النباتي وبدأت بتوزيع الطبقة العليا بالتساوي حتى غطيت القشطة تماما. نقلت الصنية إلى الفرن على الرف الوسط على حرارة ١٨٠. بعد أن تحمرت من أسفل حمرت البسبوسه من أعلى. شربتها بالقطر مباشرة بعد التحمير.