نضع افخاذ الدجاج في طنجرة نضيف البصل وملعقة الزيت وملعقة الزبدة والملح والفلفل الاسود
نقلي كلش شئ ثم نضع الماء ونتركها تطبخ حتى ينضج الدجاج وتكون الصوص سميكة قليل
نقلي البطاطا ونضعها في صينية الفرن

ثم نفرغ فوقها المرق ونضع افخاذ الدجاج ثم نفرغ فوقهم الصوص بيشاميل وندخلها الى الفرن وبصحة والعافية