مرغ بریون شکم پر زعفرونی

Shadi Kuhi
Shadi Kuhi @shadi1373
تهران, اُستانِ تِهران, ایران

یه مرغ خوشمزه با سبزیای‌ معطر شمال

مرغ بریون شکم پر زعفرونی

یه مرغ خوشمزه با سبزیای‌ معطر شمال

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲/۵ ساعت
۴ نفر
  1. 1 عددمرغ درسته
  2. 2 عدد سیب زمینی متوسط
  3. 15 عددگردو
  4. 3 ق غرب انار ترش
  5. سبزی معطر (چوچاق، گشنیز و جعفری)
  6. زعفران به مقدار لازم
  7. کره به مقدار لازم
  8. 1 عدد پیاز درشت
  9. 2 حبهسیر
  10. فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم

مراحل تهیه

۲/۵ ساعت
  1. 1

    ابتدا مرغ رو پوست کنده توی شکمش رو خالی کرده تمیز میشوریم و بعد روی سینه اون رو برش میزنیمو پیاز و سیرمیذاریم داخل شکمش و زیرش رو میذاریم و برای ۲۴ ساعت میذاریم داخل یخچال تا طعم بگیره. پاهای مرغ رو با نخ ببندید

  2. 2

    حالا برای نیم ساعت آبپز میکنیم (با پیاز و فلفل و زردچوبه)

  3. 3

    تو ظرف مورد نظر که میخوایم بذاریم توستر کفش کاغذ روغنی میذاریمو سیب زمینی ها رو ورقه میکنیمو میچینم کفش
    حالا سبزی های معطر رو خورد میکنیمو با گردو که از قبل چرخ شده و رب انار و مقدار کمی آب مخلوط میکنیمو توی شکم مرغ رو پر میکنیم. بعد مرغ رو میذاریم روی سیب زمینی و میذاریم توستر
    برای ۲ ساعت

  4. 4

    بعد زعفرون که دم کردیم رو با کره که آب کردیم با هم مخلوط میکنیمو هر ده دقیقه از توستر میاریم بیرون و رومال زعفرون کره میزنیم

  5. 5

    تا زمانی که کاملا پخته بشه برای اخرش هم مقدای زعفرون کره میزنیمو سرو میکنیم به شکل ساندویچ با کاهو خیارشور کلم و گوجه سرو میکنیم با برنج هم میشه البته که به صورت ساندویچ بهتره😋😋

  6. 6

    موقع سرو از مواد داخل شکمش حتما داخل ساندویچ بریزید طعمش عالیه.

  7. 7

    نکته پیاز های که باهاش مرغ رو طعم داری کردید رو خرد کنید برای داخل شکم مرغ با سبزی و گردو مخلوط کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Shadi Kuhi
Shadi Kuhi @shadi1373
در
تهران, اُستانِ تِهران, ایران
عاشق آشپزی و کیک و شیرینی پزی
بیشتر

نظرات (7)

دستورهای مشابه