Pangsit kuah bening

16 orang berencana membuat resep ini
ayu abidin
ayu abidin @ayuabid

nonton dianxie bikin pangsit jadi pengen bikin lah alah alah aku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 250 gramdaging cincang
  2. 250 gramudang kupas
  3. 1/2 bongkolkol
  4. 5siang daun bawang
  5. kulit pangsit siap pakai
  6. 5 sdmtepung tapioka
  7. 1 btrtelur ayam
  8. 1 bungkusmasako
  9. 1 sdtmerica
  10. 1 sdtbawang putih halus
  11. 4 buahtahu rebus
  12. jahe dua ruas jempol cincang halus
  13. 2 sdmminyak wijen

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Choper udang dan telur hingga halus, campur dengan daging giling

  2. 2

    Iris iris kol hingga halus, kemudian remas dengan 1 sdt garam sampai lemas, kemudian peras (jangan di cuci lagi)

  3. 3

    Campurkan kol dan daun bawang yang sudah di iris kedalaman campuran daging udang tadi, tambahkan penyedap, merica dan jahe cincang, tambahkan tepung tapioka.

  4. 4

    Aduk rata semua bahan isi kan secukupnya kedalaman kulit pangsit, jangan terlalu penuh jadi gampang dilipat.

  5. 5

    Potong dua tahu buat lubang ditengah, keluarkan isinya sedikit kemudian campur dengan 3 sdm adonan isian pangsit tadi dengan tahu kemudian isikan lagi kedalaman tahu.

  6. 6

    Rebus pangsit yg sudah jadi, sisihkan sebagian untuk di goreng, dan tahu isi tadi di goreng juga. pangsit rebus nya sebentar aja kemudian angkat tiriskan kemudian campur dengan minyak wijen.

  7. 7

    Untuk kuah pangsit: ambil sisa adonan isi pangsit 2 sdm tumis hingga wangi, kemudian tambahkan air kurang lebih 1 ltr didihkan, tambahkan daun bawang, garam dan penyedap, boleh tambah bawang putih goreng jika suka.

  8. 8

    Tatah pangsit rebus,pangsit goreng, tahu goreng dan pakcoi, siram dengan kuah tambah sambal dan jeruk nipis, siap di hidangkan.

  9. 9

    Note: jika lupa sisihkan isian pangsit buat di tumis untuk kuahnya, boleh banget pake 2 sdm daging cincang tinggal tambah sdkt bawang putih halus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

ayu abidin
ayu abidin @ayuabid
pada

Resep Serupa