Kulit lumpia homemade antisobek

Eka Widya Sari
Eka Widya Sari @widyatee
malang

Dikeluarga kecilku buka puasa rasanya kayak kurang lengkap kalo ga ada gorengan. Apalagi suami tipe pecinta gorengan.
Jadi kemaren masak bihun goreng, kebetulan masih ada separo. Jadi diberdayakan aja untuk dijadikan lumpia.
Mau beli kulitnya kok males bgt keluar, jadinya bikin sendiri deh, lebih sehat dan hemat ya tentunya..
Cuss resepnya

Kulit lumpia homemade antisobek

Dikeluarga kecilku buka puasa rasanya kayak kurang lengkap kalo ga ada gorengan. Apalagi suami tipe pecinta gorengan.
Jadi kemaren masak bihun goreng, kebetulan masih ada separo. Jadi diberdayakan aja untuk dijadikan lumpia.
Mau beli kulitnya kok males bgt keluar, jadinya bikin sendiri deh, lebih sehat dan hemat ya tentunya..
Cuss resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
24 lembar
  1. 250 grtepung terigu
  2. 3 sdmtepung kanji
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtkaldu bubuk / penyedap rasa
  5. 1 butirtelor ayam
  6. 4 sdmminyak
  7. 600 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan jadi satu kecuali air. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.

  2. 2

    Saring adonan, agar kulitnya nanti halus.

  3. 3

    Panaskan teflon anti lengket. Oles dg minyak tipis saja, kemudian lap pakai tisu asal saja.

  4. 4

    Angkat teflon, tuangkan satu sendok sayur adonan ke atas teflon. Lalu putar teflon sampai adonan rata di permukaan teflon.

  5. 5

    Taruh kembali teflon diatas api, tunggu sampai adonan matang. Tandanya biasanya sampai kulit pinggirnya terkelupas dr teflonnya.

  6. 6

    Kulit lumpia siap d isi sesuai selera yaa. Saya diisi pakai bihun goreng. Sebagian saya isi dg sosis + mayonaise pedas. Hmmmm yummy..
    InsyaAllah waktu di gulung dan di goreng engga sobek ya kulitnya.. jangan lupa bismillah 🥰

  7. 7

    Tips :
    Saat menggulung lumpia, buat lem dari campuran tepung terigu 1,5 sdm + air 5 sdm.
    Taruh adonan dibagian tengah bawah kulit, lalu lipat seperti bikin amplop, saat mau dilipat pinggirnya oles pakai lem tadi. Gulung dan ujungnya oles juga dg lemnya. Tujuannya biar lumpianya rapet yaa. Jadi ga ambrol pas di goreng 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Widya Sari
Eka Widya Sari @widyatee
pada
malang
Basicnya sih lebih suka baking daripada masak. Tapi karena dirumah ada suami dan dua bocil yang perlu makan, jadilah harus bisa masak, tentunya dengan resep sesimple mungkin. Happy cooking moms!!
Lebih banyak

Komentar (3)

Wiwin Alifa
Wiwin Alifa @cook_38818517
Tepungnya protein sedang apa protein tinggi kak

Resep Serupa