اولا نحل العجينة على طاولة العمل ونقطعها اشرطة طولية ونلفها في لي مول الكورني ندهنهم بصفار البيض ونرشهم بالسانوج نتركهم يرتاحو ربع ساعة ونطيبهم على درجة متوسطة يتحمرو وياخدو اللون الذهبي ونجبدوهم ننزعولهم لي مول ونخلوهم يبردو

نحضر صلصة الجبن نجيب كاسرونة نضع عليها الحليب والفرينة والنشاء والجبن ونخلط ثم نوضعهم فوق النار مع التحريك المستمر حتى تتكثف ونضيفلها الجبن المبشور والتوابل ونطفي النار نضيفخا للدجاج ونعمر بيه لي كورني ونزين بالجبن المبشور وتقدم كمرافق للحريرة او شوربة بالف صحة وعافية