بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين.نقطع الدجاج مربعات أو طولي ثم نغلفه بخليط الطحين ونقليه بزيت نباتي ونتركه جانبا

ثم نقطع الجزر والكوسا والبصل والفليفلة بألوانها طوليا ونرفعهم على نار متوسطة مع قليل من الزيت ونقلب ليذبلو ثم نضيف الفطر والذرة ثم نغمرهم بالماء وعندالغليان نضيف الصوياصوص والكتشب ونخلط النشاء مع قليل من الماء ونزيده فوق الخضار مع التحريك وعندما يثخن القوام نضيف الدجاج ونتركه ربع ساعة.. ويقدم مع الارز وصحة وعافية