Морква по-корейськи
#азія Багато хто купує моркву по-корейськи в супермаркеті, хоча приготувати її власноручно можна за пів години, маючи під рукою кілька морквин, олію і деякі спеції. Моркву по-корейськи використовують як самостійну закуску, а також, як доповнення до різноманітних салатів, бутербродів, м’ясних страв. Вона гарно поєднується з баклажанами та іншими овочами.
Морква по-корейськи
#азія Багато хто купує моркву по-корейськи в супермаркеті, хоча приготувати її власноручно можна за пів години, маючи під рукою кілька морквин, олію і деякі спеції. Моркву по-корейськи використовують як самостійну закуску, а також, як доповнення до різноманітних салатів, бутербродів, м’ясних страв. Вона гарно поєднується з баклажанами та іншими овочами.
Інструкція з приготування
- 1
Для того, щоб страва вийшла смачною, моркву потрібно вибирати солодку, соковиту з тоненькою серцевиною.
- 2
Почищену і помиту моркву натираємо на спеціальній «корейській» тертці тоненькими довгими смужечками, подібними на локшину.
- 3
Морква по-корейськи
Моркву солимо, переминаємо руками і залишаємо її хвилин на 10-15, щоб вона пустила сік.
- 4
Тим часом чистимо цибулю і нарізаємо її півкільцями.
- 5
Чистимо зубки часнику і розчавлюємо його.
- 6
В сковорідці розігріваємо олію. Перекладаємо в сковорідку до олії цибулю і часник і смажимо, поки цибуля ледь не зарум’яниться. Знімаємо сковорідку з вогню.
- 7
Відтискаємо з морви сік і перекладаємо її в тарілку. Виливаємо до моркви просмажену з цибулею олію, обов’язково через ситечко, щоб смажена цибуля та часник не потрапили до моркви. Додаємо цукор. Якщо морква дуже солодка, зменшуємо його кількість. Далі вливаємо соєвий соус, лимонний сік або оцет, мелений перець чилі, розчавлені зерна коріандру.
- 8
Щоб відновив свій смак та запах, попередньо прогрійте його на добре розігрітій сухій сковорідці.
Все добре перемішуємо і пробуємо на смак. Якщо потрібно. підкореговуємо, додаючи потрібних на ваш смак інгредієнтів. Якщо не вистачає гостроти, можна додати соусу Табаско. Але з ним треба поводитись обережно, починаючи з кількох капель.
- 9
І ще, стосовно часника. Багато хто часник не смажить, а додає сирий, розчавлений часникодавкою, безпосередньо в моркву. В такому випадку його смак в страві буде більш виражений.
Перекладаємо моркву в банку, закриваємо кришкою і ставимо в холодильник. Хай морква по-корейськи настоїться, вона стане ще смачнішою.
Схожі рецепти
-
Буряк по-корейськи Буряк по-корейськи
Буряк по корейськи,може бути як самостійна страва, а можно використовувати як інгредієнт до салатів #ЗолотийФартух23
-
Салат болгарський перець по-корейськи Салат болгарський перець по-корейськи
Цей салат відмінно підійде як додаток до м’ясних страв і гарнірів, чудово розбавить насичені смаки своїм ароматом і кислинкою.#глобальнийфартух2024 #зелений #яблучнийоцет #жовтий #часник#календар #грудень#салат #морква #болгарськийперець #смачно
-
Картопля по-корейськи Картопля по-корейськи
Швидко, дешево, смачно. За бажанням можна додати моркву, як у мене цього разу. Можна буряк або морську капусту, хоча і сама картопля дуже смачна.
-
М’ясо по-азійськи М’ясо по-азійськи
М’ясо по-азійськи — це ароматна, соковита страва з ніжною свининою, овочами та пікантним соусом. Готується дуже просто, а смак — як у ресторану! Така вечеря точно не залишить нікого байдужим.
-
Мариновані яйця по-корейськи Мариновані яйця по-корейськи
Що я можу сказати...азіатська кухня це щось! Цього разу це мариновані яйця по корейськи. Смакують як окремо, так й у купі з іншими стравами. Я додав до рисової локшини із смаженими з теріяки овочами, та притрусив смаженим кунжутом.
-
Морква по-корейськи Морква по-корейськи
Дуже корисний та смачний салат.#салат #морква #покорейськи #вишиванка
-
-
-
Мариновані печериці по-корейськи🥕 Мариновані печериці по-корейськи🥕
Однозначно тепер це мій фаворит з маринування печериць. Дуже смачно, впевнений на всі 💯, що ви також будете в захваті. Чудова закуска до новорічного столу! Зберігайте, щоб не забути😉 #мійкалендар
-
Салат з кабачків по-корейськи🥗 Салат з кабачків по-корейськи🥗
Бистро та смачно, гарний на колір. За бажанням можна ще добавити перець красний солодкий, та використовувати приправу для корейської моркви.
Більше рецептів
Коментарі