Puff Pastry | Kulit Pastry

Mommy Hami
Mommy Hami @cookedbyhami
Surabaya Barat

Nyontek resep di ig nya mbak Rina @renskitchen.
Pengen bisa bikin kulit pastry sendiri dan berhasil yeay 🤣

Puff Pastry | Kulit Pastry

Nyontek resep di ig nya mbak Rina @renskitchen.
Pengen bisa bikin kulit pastry sendiri dan berhasil yeay 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gTepung cakra
  2. 1 sdmgaram
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 50 gmargarin
  5. 250 mlair es (air sejuk dari kulkas)
  6. 250 gkorsvet

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan korsvet terlebih dahulu.

  2. 2

    Dalam wadah, masukkan tepung dan gula lalu aduk² dengan centong kayu terlebih dahulu.

  3. 3

    Masukkan margarin.

  4. 4

    Nyalakan mixer lalu ratakan.

  5. 5

    Aduk hingga menggerindil.

  6. 6

    Kl adonan sudah menggerindil, bisa diulen dg tangan.

  7. 7

    Ulen hingga bisa dibentuk bulat dan adonan tidak nempel² lagi. Tidak perlu kalis elastis. Diamkan 20 menit.

  8. 8

    Setelah didiamkan 20 menit, adonan sudah tidak berasa keras lagi dan siap digilas.

  9. 9

    Gilas melebar seukuran korsvetnya. Asal adonan tepung bisa membungkus si korsvetnya saja. Bila sudah tipis sekitaran tebal 1cm. Letakkan korsvet ditengah² dan bungkus dg cara lipat amplop.

  10. 10

    Setelah dilipat amplop, gilas lagi.

  11. 11

    Lalu lipat jadi ⅓ bagian. Dan bungkus dg plastik. Setelah dibunglus plastil segera masukkan freezer 20 menit.

  12. 12

    Setelah 20 menit. Ambil adonan dan gilas tipis lagi

  13. 13
  14. 14
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommy Hami
Mommy Hami @cookedbyhami
pada
Surabaya Barat
Setelah sekian lama menjadi wanita karir. Kini sudah waktunya untuk seutuhnya menjadi ibu rumah tangga yang serius dan penuh amanah untuk keluarga yang Allah titipkan dimana terdapat suami yang MaashaAllah sabarnya dan anak yang MaashaAllah cerdas nya, oleh sebab itu, Mommy berjanji InshaAllah dengan izin Allah akan menjadi mommy yang baik untuk Daddy dan Jayden.
Lebih banyak

Komentar (3)

Siik Mardiono
Siik Mardiono @umi_7
Maaf bun...mo tanya garamnya 1 sdm apa benar ?..saya coba sesuai resep ..hasilnya.. asiiin banget bun...sekedar tanya...🙏🏻🙏🏻

Resep Serupa