Mie Lidi Goreng Sederhana

Mie lidi atau mie aceh ini sangat familiar di aceh,baik di olah dengan digoreng maupun di buat mie caluk..#TiketMasukGoldenApron3

Mie lidi Oleh" tetanggaku yg mudik ke medan. Di masak mie goreng ajalah yg praktis. Jd mie lidi ala jawa😀 tp tetep mantep rasane.anak"jg suka,monggo di coba.

Pagi2 sarapan mie goreng dan sudah lama tidak masak mie lidi atau mie gomak dan kebetulan masih ada bumbu pecal jadi deh...tapi dimakan gini aja juga enak

Ini masakan ku bulan lalu tapi baru sempat diposting sekarang, kebetulan lagi ada tema #pekanmedan untuk buku #warisankuliner #pekaninspirasi. Mie gomak goreng ini dikenal juga dengan nama spagheti batak, secara umum hampir sama dengan mie goreng lainnya. Kenapa dikatakan mie gomak, karena dulu cara penyediannya dengan cara di genggam alias digomak dalam bahasa batak. Disini saya menggunakan bumbu "Andaliman" yaitu bumbu khas tanah batak. Andaliman juga dikenal sebagai merica batak, karena memang kebanyakan orang batak saja yang kenal dengan bumbu ini. Penggunaan andaliman harus dengan porsi yang pas, karna kalo berlebihan bisa merusak cita rasa masakan itu sendiri. Itu sedikit cerita tentang si mie gomak.

Berbuka dg mie goreng kayaknya ide yg bagus. Didapur Lg ada mie lidi.....

Nemu sebungkus mie lidi yg biasanya digoreng trus ditabur bumbu ...Tapi x ini ak pengen bikin mie lidi goreng baksoYuk coba bareng2#CookpadCommunity_Bogor#PejuanggoldenbatikApron#Week_23

Baru tau kalau ada mie lidi setelah merantau ke Riau,lingkungan sini kebanyakan suku batak,dan setiap ada acara marga/ kebaktian tetangga suka ngasih mie gomak ini,ada yg pake kuah ada yg goreng gini,tp tetep lidah jowone belum adaptasi dngn bumbu2 batak jadi bikin mie lidi gorengnya tetep pake bumbu mie goreng mamak diwonogiri sana.hehee ,sekalian buat tombo kangen kampung halaman,tp enak kok mie lidi goreng ini banyak bumbune sampe mlekoh gt/kental.

Mie lidi kalau di Medan dijadikan bahan untuk membuat mie go mak, disini saya buat Mie goreng#BALONChallenge#AnekaMie#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiBalapAnekaMie

Masih bertemakan mie lidi karena stok mie lidi banyak dan pagi ini mencoba di bikin kayak mie goreng dan di makan sama sambal goreng kentang ati pete,resep sambal goreng nya sudah pernah saya share nggeh#imaimey#OlahanMieImaimey

Jadi rindu kampung halaman karena saat kumpul keluarga pasti masak mie lidi ini

Lagi pingin mie lidi 😁

Pas hujan, mau keluar nyari makanan gak mungkin. Ubek2 dapur ada mie lidi kering, gak ada daging2an, ayam2an, udang2an di dapur. Maka jadinya smua pakai sayuran...