زولبیای هندی (بدون نشاسته و ماست)

Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri

طعمش و شکلش خیلی شبیه زولبیای خودمونه و یه جورایی زولبیای فوری محسوب میشه چون به استراحت چندانی نیاز نداره و موادش هم کم و به صرفه هست ،خیلی خیلی ترده و دو روز هم ماندگاری داره ولی نگم براتون از کالریش🤦‍♀️🤦‍♀️
#ماه_رمضان

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۶ الی۸ نفر
  1. 1 لیوانآرد قنادی
  2. 3/4 لیوانآب معمولی
  3. 1 قاشق غذاخوریزعفران آبکرده غلیظ
  4. 2 قاشق غذاخوریگلاب
  5. 1 قاشق چایخوریپودر هل
  6. 1 قاشق غذاخوریسرصاف بکینگ پودر

مراحل تهیه

  1. 1

    همه مواد رو با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست بشه روی ظرف رو بپوشونید و یک ساعت استراحت بدید

  2. 2

    بعد از یک ساعت مواد رو هم بزنید اگر خیلی غلیظ بود و احساس کردید از قیف نمیریزه با کمی گلاب رقیقش کنید و اگر زیادی رقیق بود کمی آرد اضافه کنید در کل غلظتش مثل ماست شل باشه

  3. 3

    مواد رو داخل ظرف سس بریزید ،داخل یک تابه کوچک رو به ارتفاع یک الی یک و نیم سانت روغن بریزید و بگذارید داغ بشه مواد رو به شکل زولبیا در روغن بریزید

  4. 4

    یک طرف که سرخ شد طرف دیگر رو سرخ کنید،از روغن خارج کنید یک لحظه روی دستمال روغن گیر آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود

  5. 5

    سپس داخل شهد گرم گذاشته و خارج کنید،بسیار ترد و شکننده است ،مراقب باشید خورد نشود ،اگر تابه یا قابلمه کوچک ندارید از رینگهای استیل که لوازم قنادیها دارند و مخصوص زولبیا است استفاده کنید تا زولبیا ها گرد و یک اندازه شوند

  6. 6

    آموزش شهد در پست قبلی هست،اگر شهد رقیق باشد زولبیا نرم میشود باید کمی شل تر از عسل باشد،میتوانید ابتدا زولبیا ها را در یک آبکش قرار دهید تا شهد اضافه گرفته شود سپس سرو کنید،نوش جان

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (79)

Nasim
Nasim @Nas_ramezani
سلام ببخشید با این مقدار مواد چ میزان زولبیا بهتون داد؟

توسط

Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri
در

دستورهای مشابه