Bahan-bahan

  1. 👉 Bahan Isian:
  2. 3 buahwortel, kupas
  3. 1 buahkentang, kupas
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 2 siungbawang putih, dihaluskan
  6. 75 mlair / secukupnya
  7. 1 sdttepung maizena, dilarutkan dengan 3 sdm air
  8. secukupnyagaram, lada, dan kaldu jamur
  9. sejumputgula
  10. 2 butirtelur rebus, kupas dipotong2 jd 16 bagian
  11. 👉 Bahan kulit:
  12. 200 grtepung terigu
  13. 50 grmargarin,
  14. 75 mlair
  15. sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Wortel & kentang dipotong dadu kecil2, daun bawang diiris tipis lalu cuci semuanya tiriskan

  2. 2

    Untuk isian: Tumis bawang putih dgn sdkt minyak goreng hingga harum, masukkan wortel dan kentang beri air aduk rata & masak hingga 1/2 matang

  3. 3

    Tambahkan daun bawang, garam, lada, kaldu jamur, & gula aduk rata sambil dicek rasa masak hingga semua bahan matang

  4. 4

    Kecilkan api, tuangkan larutan maizena aduk rata hingga mengental dan air sat. matikan api lalu pindahkan kedlm mangkuk

  5. 5

    Bahan kulit: lelehkan margarin tapi jangan sampai mendidih, selagi panas langsung tuang kedalam tepung yg sdh diberi garam, aduk rata. tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk. satukan adonan, uleni ringan cukup sampai menyatu. tutup istirahatkan adonan selama 30 menit

  6. 6

    Ambil adonan kulit uleni sebentar lalu bagi adonan menjadi 16 bulatan kecil. Ambil satu bulatan pipihkan, beri isian diatasnya kemudian tutup, tekan-tekan ujungnya

  7. 7

    Lalu dipilin, lakukan hingga habis.

  8. 8

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, Tiriskan dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Khaila Khansa
Khaila Khansa @cook_6249530
pada
Tangerang Selatan

Resep Serupa