Martabak Manis/Terang Bulan Teflon Bersarang

Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
YOGYAKARTA

Sudah lama kepengen bikin terang bulan, baru bisa kesampaian sekarang. Dan Alhamdulillah bisa mulus bersarang tanpa tragedi 🤭
Untuk resep ini cenderung simpel, dan prosesnya gak terlalu lama juga. Untuk istirahatkan adonan saya cukup 2 jam saja sambil nunggu buka puasa. Tekstur cukup kenyal dan bersarangnya itu yang gemesin 😅 nunggu untuk naburin gula pasir saat udah bersarang butuh kesabaran dan ketelitian. Topping suka² yaa ..bisa pakai apapun 👌

Resep inspirasi bisa cek di 👇
Source : Devina Hermawan

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13042471-100-sukses-martabak-manis-teflon-bersarang-terang-bulan?invite_token=1iCFCnFy4iH397H3PZmUTkLq&shared_at=1619092587

#LihaiRecook11_Yogyakarta
#CeritaResepKece
#KampoengRamadan
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Martabak Manis/Terang Bulan Teflon Bersarang

Sudah lama kepengen bikin terang bulan, baru bisa kesampaian sekarang. Dan Alhamdulillah bisa mulus bersarang tanpa tragedi 🤭
Untuk resep ini cenderung simpel, dan prosesnya gak terlalu lama juga. Untuk istirahatkan adonan saya cukup 2 jam saja sambil nunggu buka puasa. Tekstur cukup kenyal dan bersarangnya itu yang gemesin 😅 nunggu untuk naburin gula pasir saat udah bersarang butuh kesabaran dan ketelitian. Topping suka² yaa ..bisa pakai apapun 👌

Resep inspirasi bisa cek di 👇
Source : Devina Hermawan

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13042471-100-sukses-martabak-manis-teflon-bersarang-terang-bulan?invite_token=1iCFCnFy4iH397H3PZmUTkLq&shared_at=1619092587

#LihaiRecook11_Yogyakarta
#CeritaResepKece
#KampoengRamadan
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 potong
  1. Bahan A :
  2. 225 grtepung terigu protein sedang
  3. 20 grtepung maizena
  4. 30 grgula pasir
  5. 250 mlair
  6. 1 butirtelur
  7. 3/4 sdtbaking powder
  8. Bahan B :
  9. 50 mlair
  10. 3/4 sdtsoda kue
  11. 1/2 sdmperisa pandan
  12. Topping :
  13. Gula pasir
  14. Mentega
  15. Keju cheddar parut
  16. Meises
  17. Susu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang akan digunakan

  2. 2

    Campur tepung terigu, maizena, gula pasir dan air. aduk rata gunakan whisk, tambahkan telur dan baking powder

  3. 3

    Aduk hingga tercampur rata, kemudian istirahatkan adonan minimal 1 jam(me : 2 jam) hingga keluar gelembung² kecil

  4. 4

    Setelah 2 jam, Campur air, perisa pandan dan soda kue. Aduk rata

  5. 5

    Tuang campuran perisa pandan pada adonan. Aduk hingga tercampur rata. Panasakan teflon dgn api sedang

  6. 6

    Tuang adonan pada teflon, ratakan bagian tepi agar menempel dipinggiran teflon. Tunggu hingga gelembung naik kemudian kecilkan api

  7. 7

    Beri taburan gula pasir untuk membantu gelembung pecah, kemudian tutup masak hingga matang atau hingga permukaan tidak lengket

  8. 8

    Angkat dari teflon, segera oles dengan mentega pada permukaannya. Potong menjadi 8 bagian

  9. 9

    Beri topping keju dan meises diatasnya kemudian tuang susu kental manis. Sajikan segera saat hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
pada
YOGYAKARTA
"Semoga Allah melindungi senyummu dan hatimu, kembalilah dengan versi terbaik" (080524)Jika kamu mulai merindukan aku, ingatlah bahwa aku tidak pernah pergi. kamulah yang mendorongku untuk menjauh ..(300425)
Lebih banyak

Komentar (4)

ayu ratna
ayu ratna @ayuepang123
Untuk teflonnya pakai ukuran brp ya?
Adonannya sekali tuang 1 teflon atau dibagi jd 2?

Resep Serupa