訣竅提示核桃容易烤焦，出爐前3-5分鐘再撒上。兩種口味一起烤時，青醬油多快熟，可以蓋上錫箔紙以免烤焦。食後感想烤過的波特貝勒菇水分很多，鮮嫩多汁。羊奶起司也可以用Mozzarella cheese代替，視個人喜好但口味不太一樣。(使用Mozzarella cheese可以加點海鹽調味)

#金廚獎#奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。菇類富含礦物質、維生素B、膳食纖維含量高，炎炎夏日，就來一盤五顏六色的義式香料蔬菜烤波特菇吧！

這道菜的咖哩醬是我到王品蔬果吃的一道焗烤料理覺得美味極了~厚著臉皮問了服務人員原來好吃的秘訣是白醬加咖哩醬調和而成的另外白醬做法靈感來自日本超省時料理節目拍起來不怎麼美的料理有許多小撇步美味又飽足喔^^※日本超省時節目白醬做法~~玉米醬120克、牛奶200毫升~拌勻即是超省時白醬訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽～ 徵求全民個人組的簡單美味菇料理 快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！ 好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想醬汁混合咖哩和超省時白醬~濃郁不膩口；上層的沙拉醬和麵包粉~酥脆香甜美味極了^^

蘑菇變身主角, 烤過之後的口感是外酥內多汁加上咖哩粉與九層塔的調味, 就是停不了口的好味道 

早餐就吃咖喱會不會太幸福❤️這次用了喜歡的柳松菇增添咖喱薯泥的香氣和口感❤️喜歡咖喱的老公立馬吃光光，真是太好了❤️希望小夥伴們也一樣會喜歡呦❤️#開工煮

好久沒吃到超級厚實的大香菇（Portobello Mushroom)，少許蒜泥增添波特貝勒菇天然菇香，一人一顆不用搶。

#好料日記 食譜來自FB劉小熊手作室

創作起源：Costco 看到的胖胖波特貝勒菇，感覺胃口大開，買一盒解解饞~波特貝勒菇比較常看到是素食漢堡裡面夾著一整個的菇，像是素肉排的感覺。最近一次吃是在素食快餐店，香香嫩嫩的波特貝勒菇。製作訣竅：小火慢煎，底部應該微微焦脆而不是燒焦，可以加入少量水做調整。歡迎關注：http://jen275.pixnet.net/blog＃異國料理＃Jenni的健康料理

咖哩是目前很受歡迎的一種香辛料，大家應該都知道，這種起源於印度的香辛料，卻在日本發揚光大，現今更擴展至全世界，不過，咖哩並非單一香料，而是許多香料的綜合體唷！咖哩可依個人口味來做調整，搭配在任何一種料理中，都是非常的受歡迎呢～～～訣竅提示歡迎加入一起品嚐幸福的味道～Pixnet Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/37733218Wretch Blog：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150587Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

波特貝勒菇(Portabella Mushroom) 是目前最大的耕種菇類，直徑可達 6 吋，擁有平坦且多肉的菌傘和菌褶。波特貝勒菇是多樣化又好吃的食材，可以做開胃菜、主菜和小菜，拿來做燉飯也很經典。訣竅提示1.波特貝勒菇costco有賣。2.用鴻喜菇或其他小菇都是可以。

#食堂好料在全聯採買中，生鮮蔬菜區發現好大的香菇，好奇心驅使下，選了它叫👍霸王波特菇❤️，厚實的菇菌體，料理出來口感香氣一絕！