A tésztát beleöntjük egy kizsírozott hosszúkás sütőformába, tiszta konyharuhával letakarjuk, majd hagyjuk a duplájára kelni. A liszt dobozán 30 perc van írva, nekem 60 perc alatt kelt meg, de nem volt túl meleg a konyhában.

A megkelt tésztát 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 40-45 perc alatt megsütjük. A sütő aljába tegyünk egy vízzel telt edényt, hogy gőzben süljön meg a kenyér. Miután megsült, vegyük ki a formából, hagyjuk kihűlni, és csak ezután vágjuk fel. Miután kiborítottuk a kenyeret a formából, és az alját még túl világosnak ítélnénk, tegyük vissza a kenyeret a forma nélkül a rácsra, és süssük még további 10 percig.