Római tálban sütött kenyér

Mindig kisérletezem különféle kenyerekkel, vagy összetevőkben változtatok vagy sütési módban. Eddig csak kovászos kenyeret sütöttem római tálban, most csak élesztős és főtt burgonyával dúsított kenyér készült. Belül puha kívül ropogós kenyér a végeredmény.
Római tálban sütött kenyér
Mindig kisérletezem különféle kenyerekkel, vagy összetevőkben változtatok vagy sütési módban. Eddig csak kovászos kenyeret sütöttem római tálban, most csak élesztős és főtt burgonyával dúsított kenyér készült. Belül puha kívül ropogós kenyér a végeredmény.
Elkészítés
- 1
A római tálat beáztatjuk vízbe, legalább 1 óra hosszára, ha több nem baj.
- 2
Az élesztőt a cukorral langyos vízben felfuttatjuk és a többi hozzávalóval rugalmas tésztát dagasztunk belőle.
- 3
Kiolajozott kelesztőtálba tesszük a tésztát és a tetejét is megolajozzuk, lefedjük és langyos helyen duplájára kelesztjük.
- 4
Kivesszük a kelesztőtálból a tésztát és jól átgyúrjuk majd formázzuk és a római tálba tesszük, ismét kelesztjük.
- 5
Kenjük le vízzel a kenyeret, tegyük rá a tál tetejét és hideg sütőbe kezdjük el sütni. Nagyjából 20 perc múlva nézzük meg ha úgy tűnik nem sokára a tetejéhez ér a kenyér a teteje nélkül süssük tovább nagyjából 45 percig míg barnás lesz. A kenyér akkor sült meg jól ha az alja nem puha inkább "kopog". Ekkor vegyük ki tegyük rácsra hűlni.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Burgonyás kenyér Burgonyás kenyér
A megmaradt főtt burgonyát sok ételhez fel lehet használni most épp kenyérhez. Készíthetjük kenyérsütőgépben is vagy sütőben is, mindkét elkészítési mód szerepel a receptben. Amennyiben kenyérsütőben készítjük használjunk szárított élesztőt a frisstől előfordulhat hogy kicsi lesz a hely és kifut a gépből. Perszephonee -
Kovász és a belőle készült kovászos kenyér, pataki tálban sütve Kovász és a belőle készült kovászos kenyér, pataki tálban sütve
Pár kovász készítés és kenyérsütésből szerzett tapasztalataim után született egy bevált recept. ( a kovász és a kenyér tészta margit2 receptje alapján némi kiegészítéssel és változtatással a tésztán, a formázás Limara leírása alapján a sütési módszer pedig Szilvia Mária Kilecz receptjében szereplő leírás alapján ) #kovasz Perszephonee -
Legfinomabb kenyér, kenyérsütőgépben Legfinomabb kenyér, kenyérsütőgépben
Ezt a receptet Limaránál találtam, nagyon szeretjük, puha belül, ropogós kívül, fantasztikus! Csókásné Sós Anita -
Fehér kenyér öregtésztával Fehér kenyér öregtésztával
Nagyon finom! Belül puha, a héja ropogós. Hmmmm..... Edit -
Kovászos-burgonyás kenyér Kovászos-burgonyás kenyér
Kenyereimmel kisérletezni szoktam alapanyagokkal és sütési módokkal. Ez is egy ilyen recept. Kaptam egy elég nagy méretű fedeles jénait kipróbáltam kenyérsütésre. Kovász mellé élesztőt is szoktam tenni így kevesebb kelesztési idő kell hozzá és könnyebb is lesz a kenyér a burgonya is segít hogy könnyebb legyen az állaga és ízében is kicsit hozzáad. Perszephonee -
Kenyér, gyors kovásszal Kenyér, gyors kovásszal
Éesztős ugyan de csak fele mennyiség mint általában. A nemrégiben készült fánk tészta után ami gyors kovásszal készült, jött az ötlet miért is ne lenne jó ez kenyérhez? Hát.. szerintem jobb mint eddig bármelyik kenyér amit sütöttem Perszephonee -
Juharszirupos kenyér kenyérsütőgégben 🍞 Juharszirupos kenyér kenyérsütőgégben 🍞
Többször sütöttem már többféle kenyeret és kalácsot kenyérsütőgépben, mindig nagy sikere volt. Ma szintén kenyeret sütöttem, kívül ropogós, belül finom puha. 😊👩🍳 🍞 Kenyérsütőgépes kenyér receptverseny 🍞 Tereza -
Fehér kenyér előtésztával Fehér kenyér előtésztával
Aki nem tud, vagy nem akar kovászos kenyeret sütni, bátran próbálja ki, mert finom. Én még sohasem csalódtam benne. A kenyér elkészítése hosszú ideig tart, de megéri.Lássunk is hozzá! Fleischer Zsuzsanna -
Házi kenyér Házi kenyér
Nem szeretjük a kovászos kenyeret. Megosztom veletek a nagyon finom ropogós házi kenyér receptjét.marika620202
-
Ropogós fehér kenyér Ropogós fehér kenyér
Kívül ropogós, belül pedig sűrű, puha kenyérke, ami 2 óra alatt elkészül! 😋 szepenci -
Gluténmentes fehér kenyér Gluténmentes fehér kenyér
Sose sütöttem még Schar lisztből kenyeret. Eddig! Ágnes Cserepes -
Lángos teljeskiörlésű tönkölyliszttel Lángos teljeskiörlésű tönkölyliszttel
Levegős, belül puha kívül ropogós nagyon finom lángos. Anita Maja
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek