醬燒洋蔥肉片
Joline Kuo @jojoluvtocook
吾母做什麼我就做什麼系列。
果然我跟我媽做出來的就是不一樣，
我媽做的多甘甜，我做的多死鹹。
不過新手如我還是認份多做幾次，
調味料抓準一點就會愈來愈好⋯吧。
醬燒洋蔥肉片
吾母做什麼我就做什麼系列。
果然我跟我媽做出來的就是不一樣，
我媽做的多甘甜，我做的多死鹹。
不過新手如我還是認份多做幾次，
調味料抓準一點就會愈來愈好⋯吧。
料理步驟
- 1
熱油鍋放入肉片煎至半熟並盛上預備（避免肉太老）
- 2
同ㄧ鍋放入洋蔥炒軟。（住的地方沒瓦斯爐炒很久🙄️）
- 3
把剛剛炒的半生不熟的肉放回來一起炒在放一點蔥。
- 4
加入醬油跟豆瓣醬等調味料喇喇欸。搞定。
Cooksnap
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廚房新手偶爾做做料理做做紀錄給自己看的，以免自己忘記！所有菜色都是我親愛娘親的食譜。而地方媽媽的食譜所有調味料跟材料都是適量適量，沒有專業到要什麼幾匙幾匙的啦❤️想放多少就放多少！
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最近一連好幾個颱風來攪局，害得做家庭主婦的我，買個蔥都要考量一下，以前做很多料理都或加個蔥花或蔥段來搭配，現在卻是捨不得~偶而還是要來個"奢侈"的享受吧!訣竅提示對於廚房新手，最煩惱困惑的就是哪樣食材該先下鍋~只要記住基本流程~爆香-->熱炒(依食材容易熟度分類依序下鍋)-->調味，就能輕鬆完成囉!食後感想有別於客家小炒的重口味，有時來個較清淡口味的熱炒，也一樣能大快朵頤喔~喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
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