Tumis Ikan Pindang

Slamet Sugeng Rahayu
Slamet Sugeng Rahayu @slametsugengrahayu
Pantura

#PejuangGoldenApron3

Di daerah Pantura ikan menjadi komoditas utama yang cukup penting. Sehingga, sangat mudah kita mencari ikan, termasuk ikan yang dibuat pindang. Salah satu ikan yang enak dibuat pindang adalah Ikan Banyar. Apalagi jika dimasak pedas dengan cabe hijau dan cabe rawit dijamin pasti akan ketagihan karena rasanya begitu maknyus.

Tumis Ikan Pindang

19 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron3

Di daerah Pantura ikan menjadi komoditas utama yang cukup penting. Sehingga, sangat mudah kita mencari ikan, termasuk ikan yang dibuat pindang. Salah satu ikan yang enak dibuat pindang adalah Ikan Banyar. Apalagi jika dimasak pedas dengan cabe hijau dan cabe rawit dijamin pasti akan ketagihan karena rasanya begitu maknyus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi sedang
  1. 4 ekorikan pindang ukuran sedang
  2. 4 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 buahcabe hijau
  5. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  6. 1-2 buahtomat hijau
  7. Secukupnyaminyak untuk menumis dan menggoreng ikan pindang
  8. 1 kepingkecil gula merah
  9. secukupnyaair
  10. 1 sdmgaram
  11. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu-bumbu, iris halus bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe rawit dan tomat hijau. Ikan pindang digoreng, lalu sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabe hijau, cabe rawit dan tomat hijau, aduk sampai layu.

  3. 3

    Beri garam dan gula merah, aduk rata

  4. 4

    Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng, beri air, beri kecap, aduk rata, lalu biarkan sampai air menyusut, test rasa, dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Slamet Sugeng Rahayu
Slamet Sugeng Rahayu @slametsugengrahayu
pada
Pantura
Dari kecil aku hobby masak karena ibuku dan nenekku tukang masak di kota kelahiranku, Purbalingga. Jadi dari kecil aku sudah sering bantu-bantu memasak ibu atau nenekku, sehingga sampai sekarang hobbyku masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa