فطائر بالكريم باتسيير بالشكلاط على طريقة سناء الخوخي

Name: فطائر بالكريم باتسيير بالشكلاط على طريقة سناء الخوخي
Cuisine: مغربية
Ingredients: 3 كؤوس دقيق الفورص; ملعقة سنيدة; ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز; كاس حليب دافئ; 2 كؤوس ماء دافئ; المرحلة التانية:; كاس الاربع زيت; وقبسة ملح; كاس دقيق القمح الفينو; 4 كؤوس الفورص; كريم باتسيير:; 2 بيضات; 1/2 لتر حليب; 8 معالق سنيدة; 6 معالق نشا; ساشي فاني; 2 معالق كبار شكلاطة الدهن; التزيين:; عسل; كوك; لوز مهرمش; 6 معالق نشا

Sanaa El khoukhi channel @sanaa_el_khoukhi

المغرب

فطائر بالكريم باتسيير بالشكلاط على طريقة سناء الخوخي

Sanaa El khoukhi channel @sanaa_el_khoukhi

المكوّنات

3 كؤوسدقيق الفورص
ملعقةسنيدة
ملعقة كبيرة ونصفخميرة الخبز
كاسحليب دافئ
2 كؤوسماء دافئ
المرحلة التانية:
كاسالاربع زيت
وقبسة ملح
كاسدقيق القمح الفينو
4 كؤوسالفورص
كريم باتسيير:
2بيضات
1/2 لترحليب
8 معالقسنيدة
6 معالقنشا
ساشي فاني
2 معالق كبارشكلاطة الدهن
التزيين:
عسل
كوك
لوز مهرمش
6 معالقنشا

الخطوات

1

نحضرو الكريم باتسيير في اناء نضع 2بيضات سنيدة والنشا وساشي فاني ونحرك جيدا تم في كسرول نضع نصف لتر حليب يغلي تم نصبه على الخليط مع التحريك تم نضع الكل على النار حتى يعقاد تم نزيلة ونضيف له 2معالق الشكلاط نوتيلا ونحرك جيدا تم نتركه يبرد
2

تم نحضر العجين في اناء نضع 3كؤوس دقيق ملعقة كبيرة سنيدة معلقة كبيرة ونصف خميرة الخبز كاس حليب دافئ و2كؤوس ماء دافئ ونحرك جيدا ونغطي الاناء جيدا ونتركه مدة 10دقائق تم نضيف له كاس الاربع زيت وقبسة ملح ونضع كاس قمح فينو و4كؤوس دقيق الفورص ونحرك بملعقة حشبية حتى يجمع العجين
3

تم نقسم العجين كرات صغيرة ونبسط كل كرة ونضع وسط كل كرة ملعقة كبيرة كريم باتسيير ونجمع جوانبها على شكل كرة ونضعها في طاوة نشكل الكل تم نتركها تخمر وندهنها بالبيض وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 250 درجة حتى يطهو تم نزينه بالعسل او المربى والكوك او اللوز مهرمش حسب الرغبة