فطائر مالحة بالخضر والطون لذيذة جدا على طريقة سناء الخوخي
فطائر مالحة بالخضر والطون لذيذة جدا على طريقة سناء الخوخي
الخطوات
- 1
في اناء نضع دقيق ملح سنيدة وخميرة الخبز وكاس حليب دافئ نخلط المكونات ونجمع العجين بالماء حسب الحاجة عجينة تكون رطبة ومتماسكة نتركها ترتاح ونحضر الحشو
- 2
في مقلاة نضع الجزر قرعةوبصلة مقطعة وفلفلة الوان مقطعة وقليل من الزيت ونضعه فوق النار حتى تدبل الخضر تم نضع ملح ابزار ربيع مقطع وزيتون اخضر مقطع وبواطة الطون مصفاة من الزيت نحرك الخليط جيدا ونزيلة من النار نتركه يبرد ونشكل العجين الي 6كويرات بالقليل من الزيت وناخد ملعقة كبير من الزبدة مدابة مع القليل من الزيت ونبسط الكويرات ندهنها بخليط الزبدة والزيت ونشكلها على شكل مسمنة مربعة نشكل جميع الكرات بنفس الطريقة
- 3
تم كاخد المربع الاول نبسطه ونقسم العجين بالسكين على 4 وناخد كل مربع نضع في وسطه القليل من الحشو ونطوي الجوانب كما موضح في الصور نشكل كل العجين بنفس الطريقة ونظعها في طاوة الفرن ونزينها بخطوط بالسكين وناخد بيضة مع القليل من الخل وندهن وجه العجين وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 200 من الاسفل حتى تطهى ونشعلها من الاعلى تتحمر وبالصحة والراحة.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
فطائر بالكريم باتسيير بالشكلاط على طريقة سناء الخوخي فطائر بالكريم باتسيير بالشكلاط على طريقة سناء الخوخي
-
Savory Pastries with Vegetables and Tuna, Delicious in Sanae El Khokhi's Style وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (37)