Kacang Keong / Kacang Sembunyi

Sarwin Abdjul
Sarwin Abdjul @Sarwin95
Kota Bitung

Pertama kali membuat kukis, hasilnya sempat gagal, di coba lagi akhirnya berhasil juga kacang keongnya.😁

Kacang Keong / Kacang Sembunyi

20 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali membuat kukis, hasilnya sempat gagal, di coba lagi akhirnya berhasil juga kacang keongnya.😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Literkacang tanah mentah
  2. 1 kggula pasir (seperlunya saja)
  3. 1 1/2 kgminyak kelapa
  4. Bahan adonan kulit :
  5. 1 kgtepung terigu
  6. 3 butirtelur ayam
  7. 250 grmentega atau margarin (aku pakai margarin forVITA)
  8. 400 grgula pasir
  9. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan gula pasir dan telur dalam wadah, di kocok/mixer sampai gula larut.

  2. 2

    Di wadah lain, masukkan tepung terigu campur dengan margarin.

  3. 3

    Jika sudah larut gula, masukkan campuran terigu tadi, campur sampai adonan menyatu, beri air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis.

  4. 4

    Ambil sedikit, kemudian giling pakai gilingan mie (pasta maker). Giling dari angka 1-7. Bentuk adonan segi empat atau sesuai ukurn yg di inginkan.

  5. 5

    Masukkan kacang perbutir, kemudian gulung kacang dalam adonan perlembar. (Ulangi sampai kacang dan adonan habis)

  6. 6

    Panaskan minyak, masukkan 5 sendok makan gula pasir, aduk terus sampai gula menjadi karamel (sudah tidak berpasir gulanya). Masukkan 1 tirisan penuh kacang keong, masak sampai kacang keong matang atau berubah warna.(pakai api kecil saat menggoreng). Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Apabila telah hangat, pisah-pisahkan kacang keong agar tidak saling menempel. Jika telah dingin masukkan dalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sarwin Abdjul
Sarwin Abdjul @Sarwin95
pada
Kota Bitung

Komentar

Resep Serupa