Kue Dongkal

Kue dengan rasa yang manis dan gurih ini, konon adalah bagian dari upacara adat. Namun sekarang lebih dikenal sebagai kue tradisional Betawi. Bagi pecinta kuliner tradisional, kue ini tetap menjadi salah satu pilihan kudapan untuk menemani waktu santai sambil minum teh atau kopi di sore hari.Link resep aslinya...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14933551-kue-dongkal?invite_token=VaYzKCiFvNaKMq682WtaqETY&shared_at=1628262450Source: Ummu Azzam#MasakanKhasDkiJakarta#CocomtangPost_SiJaliJali#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon

Kue Tradisional khas Betawi yg di bungkus daun pisang, terbuat dari beras ketan,kelapa parut dan gula jawa sebagai isian nya.Di daerah lain bisa juga di sebut awug.Meskipun masih ada yg jual tapi saya mencoba untuk buat sendiri karena penasaran dengan komposisinya.Jadi kalau bukan kita siapa lagi yg akan melestarikan dan mencoba membuat kue tradisional asli khas betawi ini sebelum suatu saat nanti akan punah tergantikan dengan kue2 modern yg kekinian....😘#CookpadCommunity_Jakarta

Masih dalam momen kemerdekaan, jadi hari ini icip2 jajanan tradisional khas salah satu daerah di Indonesia. Kue dongkal ini merupakan jajanan tradisonal khas Betawi, yang dibuat dengan bahan dasar tepung beras, diisi dengan gula aren dan dikukus. Cara buatnya jg sangat2 simple loh..Yuk ikutan cobain jajanan tradisional khas betawi ini..Source : @Donna Lubis#JajananTradisional#JajananTradisionalKhasBetawi

Seseorang meminta dibuatkan ini di jumat malam saat saya shift siang, yg berarti saya pulang malam. Saya berkata kepadanya. Se cinta cinta nya aku sama kamu ga akan aku buatkan. Waktu kurang dr 1 hari dan saya benar benar tidak tahu seperti apa bentuk kue awuk itu. Browsing dong yaa, resep nya gimana, cara buatnya dan menurutku bahannya relatif simple dan mudah dibuat. Sambil tanya teman juga ada kah yg berjualan kue itu di sekitar rumah. Ternyata tidak ada. Saya akhirnya pesan bahan bahan ke tukang sayur, dibawain pagi, saya buat, jadi, dan kecewanya seseorang itu ga bisa cobain karena saya telat datang. Ahhhh kaya novel aja , fiksi belaka 😂 langsung cek resep yaaa

Dulu dikampung masih kecil suka makan kue dongkal, di desaku namanya awug-awug, kalau ada kenduri/acara tertentu kue awug-awug suka ada, namun di desa kami kue dongkal ini dibungkus pakai daun pisang. Rasanya gurih kelapa, dan manis sedap gula jawa. Nah sekarang, saya baru bikin dan makan lagi kue ini, yach obat kangen masa kecil.👩‍🍳😋👍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14933551-kue-dongkal?invite_token=1LgiKy1wQoLWikzpnBpAcdmG&shared_at=1628258384#GelarTikar_Depok#pekanposbar#GowesBecak_KelilingJakarta#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Bekasi

Source : @keinarafr_2019Pertama kali makan kue dongkal itu waktu baru nikah. Yang jualan cuma 1 dan buka abis magrib. Sekarang udah banyak banget yang jual. Tapi resep banyak bgt kenapa gak bikin aja. #CookpadCommunity_Tangerang

Kue Dongkal adalah jajanan tradisional khas Betawi, enak disantap sambil ditemani teh atau kopi.Biasanya di masak dengan dandang yang diberi kukusan dari anyaman bambu yg berbentuk kerucut (seperti tumpeng). Tp berhubung saya ga punya alat memasaknya dan saya mau praktis, saya pakai cetakan saja 😁😁😅Kue dongkal paling enak dimakan saat masih panas, agak keras teksturnya kalau sudah dingin.Orang Sunda mengenal kue ini dengan nama Kue Awug.Saya buat setengah resep, dgn cetakan yg saya pakai jadi 8 buah.Resep: @moonas_kitchen#CocomtangPost_SiJaliJali#MasakanKhasJakarta#MasakanKhasBetawi#CookpadCommunity_Tangerang

Pengen ngeramein dapur dengan #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_JakartaSuka dengan proses masaknya mudah banget 😊Source : @ika_ummuazzam

Hari ini saya akan buat kue jahanan khas betawi yaitu kue dongkalKue dongkal adalah jajanan khas Betawi, meskipun juga dapat ditemukan di beberapa daerah di Jawa Barat, seperti Sukabumi, Bogor, dan Cianjur. Di Bandung, kue dongkal dikenal dengan nama awug.Kue Dongkal sebagai Makanan Khas Betawi:Kue dongkal merupakan salah satu jajanan tradisional Betawi yang telah ada sejak era kolonial Belanda. Dahulu, kue ini sering disajikan dalam acara hajatan masyarakat Betawi, seperti acara khitanan, syukuran pembangunan rumah, dan pernikahan.Rasa Kue Dongkal:Kue dongkal memiliki rasa manis legit dari gula merah dan gurih dari kelapa parut.Kue Dongkal di Jawa Barat:Selain di Jakarta, kue dongkal juga bisa ditemukan di beberapa daerah di Jawa Barat, seperti Sukabumi, Bogor, dan Cianjur. Di Bandung, kue dongkal dikenal dengan nama awug.Keunikan Kue Dongkal:Kue dongkal memiliki bentuk segitiga dengan lubang di tengahnya, yang membuatnya tampak unik.Nilai Sejarah dan Simbolik:Kue dongkal memiliki nilai sejarah dan simbolik bagi masyarakat Betawi. Oleh karena itu, sebagian masyarakat Betawi berusaha melestarikan tradisi dan keberadaan kue dongkal.Kue Dongkal yang Semakin Langka:Sayangnya, kue dongkal saat ini semakin jarang ditemukan, karena semakin banyak orang yang memilih kuliner modern.#JajananPasar25#GAS2025

Assalamualaikum...Kue dongkal adalah salah satu jajanan pasar tradisional dari Betawi, kue dongkal juga juga bisa ditemui disekitar Bogor, Sukabumi, Cianjur dan Bandung, biasanya disebut dengan Awug atau dodongkal.Sebelumnya tidak pernah terpikirkan untuk bikin kue ini, alhamdulillah sekarang bisa bikin, tadi pas baru mateng langsung bagi ke mertua, alhamdulillah mereka suka. Senangnya dapat pelajaran baru lagi dari Cookpad, jadi tau ternyata bahan-bahan nya juga mudah dan proses pembuatannya juga tidak membutuhkan waktu yang lama.Saya buat pakai resepnya mba @mayhai_107, saya bikin sesuai dengan stok kelapa yang ada jadi tepung berasnya menyesuaikan dengan perbandingan tepung beras dan kelapa muda parut yaitu 1 : 1.source : Saomi Mayhai#JajananTradisional#Rekreasi_Depok#GelarTikar_Depok#BelajarBarengCookpad#CookpadCommunity_Depok

Assalamualaikum😘Akhir2 ini lagi suka bikin kue2 tradisional, karena mmg banyak sekali kue2 dari berbagai daerah yg belum pernah saya cicipi, termasuk Kue Dongkal khas Betawi ini. Kalau orang Sunda biasa nyebut kue Awug-Awug, kalau di Jawa sekilas mirip dg kue putu bumbung ya, tapi ternyata berbeda. Kalau putu lebih ke manis, klo dongkal ini ada gurih dan manisnya.. overall dua2nya wenak👍😋Umumnya kue Dongkal ini berbentuk kerucut gitu moms, berhubung saya gak punya cetakannya dan lg gak ada daun pisang, jd saya pakai cetakan seadanya aja pakai cetakan roti kukus saya alasi dg alufo supaya gak tumpah bawah dan sampingnya😁Source : mbak @ika_ummuazzam#masakitusaya#dodongkal#kuedongkal#khasbetawi#CookpadCommunity_Malang#JajananTradisional

Bismillah Aku bikin kue yang di kukus,dulu pernah makan kue ini,udah lama waktu sekolah kalau ada hajatan di gang sebelah rumah aku, soalnya orang Jawa selalu ada kue ini di tiap acara.baru kali ini bikin ternyata sangat mudah.enak dan mantap, biasanya anak2 aku nga suka kue tradisional. Alhamdullilah.. pada suka semua termasuk saya.terima kasih Mba inspirasi nya dan berbagi resepSource.Arifah Amrullah#SerbaDikukus#OlahanKuekukus#CookpadCommunity_Balikpapan