Tumis Kerang Darah

33 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgkerang darah
  2. 3bawang putih
  3. 6bawang merah
  4. 3 buahcabe merah
  5. 2 buahcabe hijau besar
  6. 5 buahcabe rawit
  7. Garam
  8. Kaldu jamur
  9. 1 sdtsaus tiram
  10. 1 ruasjahe (geprek)
  11. 1 lembardaun salam
  12. secukupnyaSaos tomat
  13. secukupnyaSaos sambal
  14. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci kerang, beri perasan jeruk nipis, lalu diamkan kurang lebih 15 menit. Bilas dengan air

  2. 2

    Didihkan air, rebus kerang hingga empuk. Tiriskan

  3. 3

    Cincang halus bawang putih dan bawang merah, iris-iris cabe

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabe, jahe, daun salam. Tumis hingga agak layu

  5. 5

    Masukkan kerang. Aduk hingga merata

  6. 6

    Tambahkan air 1/2 gelas. Masukkan saus tiram, garam, kaldu jamur, kecap, saos sambal dan saos tomat

  7. 7

    Aduk merata. Tutup panci hingga air sat / kuah mengental

  8. 8

    Tes rasa. Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Ayu Fitria Arini
pada

Komentar

Resep Serupa