نحط في إناء سكر خميرة وحليب وماء وحليب ونخلط نخليها مدة 2د ثم نضيف زيت وملح وفرينة ونخلط حتى تصبح عجينة متلاسقة ضروري تكون متلاسقة باش خبز يكون خفيف وضربها مليح بيد باستعادة بقليل من زيت ونخليها ترتاح وتخمر مدة 40د 20د أولى في مكان عادي وعشرين د ثانية في ثلاجة ثم تقيمها على 2هذي كمية دير 2خبزات كبار

نفردها على ورق زبدة بعد ما ونرشو بقليل من فرينة او سميد على شكل دائري وتغطيه ونخليها تخمر ثم نشكل خطوط بأصابع كن فوق بطول وعرض باستعانة بقليل من زيت وندهنها لصغار بيض مخلوط مع قليل من حليب ونحطها طيب على أقصى درجة وتحمرها من فوق

وفي اخير لما نخرجها من فرن وندهنها بقليل من زبدة تعطيها بريق ومتبانش مدهونة كمية قليلة