نقي الغرس مليح ونعجنو مليح بماء الزهر حتى يصبح تتلاصق في يدينا نزيد عليه ملعقة زبدة طرية والجلجلان ونضعه في صحن مدهون بالزيت ونغطي علية ونخليه

في الصباح ونشكل حرابيش من العجينة والغرس

نفتح العجينة في الوسط ونضع في قلبها الغرس ونغلق ونلفها ونعملها على شكل حربوش طويل وبنفس الحجم

ونطبعها بالطابع الخاص بالمقروض ونقطعها ونضعها فالسينية ونحط الحبات لاصقين مع بعض ونخليها تزيد تبات ومن بعد نطيبها

ونحمرها من تحت وزيد ونحمرها من فوق