Selai Nanas untuk isian Nastar

Hallo sobat cookpad, lama tidak menulis resep ni. Kali ini saya membuat selai nanas untuk isian nastar.Saya akan share beberapa tips saat membuat selai nanas untuk isian nastar*selalu gunakan nanas yang sudah tua dan matang.*saat memasak selai nanas, masak dulu nanas sampai mengental baru tambahkan gula pasir, ini bisa mempengaruhi hasil akhir, selai jadi cantik karena gula tidak terlalu lama dimasak.*pakai gula pasir warna coklat agar warna nastar cantik, coklat kuning keemasan*harus sering2 diaduk ya, kalau ngga bisa gosong#resepfitsas_selai #resepfitsas

Tips : selalu gunakan nanas yang sdh tua dan matang.saat memasak selai nanas,masak dulu nanas sampai mengental baru tambahkan gula pasir,ini bisa mempengaruhi hasil akhir,selai jadi cantik karena gula tidak terlalu lama dimasak.pakai gula pasir warna coklat agar warna nastar cantik,coklat kuning keemasan harus sering2 diaduk ya.kalao nggak bisa gosong😴.. masak dengan api kecil terus sampai selesai

Sebenarnya ini pertama kali bikin selai nanas sendiri. Dulu cuma bantu-bantuin mama aja 😂Setelah tinggal sendiri ini pertama kalinya bikin selai nanas (buat nastar). Alhamdulillah... Ternyata gampang (cie gaya amat 🤣)Saya pakai nanas madu, jadi takaran gula nya saya kurangi separuhnya. Pakai insting aja sambil dicicipin.Gula dimasukkan setelah airnya susut ya, biar warna selai nya tetep cantik. Untuk warna selai disesuaikan aja. Kalau saya suka yang begini kuning keemasan. Engga pucat banget tapi juga engga terlalu gelap. Balik ke selera masing-masing ya 😊Satu lagi. Percayalah kalau saya bisa bikin maka anda pasti bisa 😁

Lebaran yang lalu yang makan nastar saya bilang kalau selai nanas di dalam nastar nya kemanisan. Selainya memang saya beli jadi karena saya ngga sempat bikin dan badan yang lagi ngga fit.Jadi karena ada yang minta dibikinin nastar lagi, saya bikin selai nastar sendiri supaya selainya sesuai selera 😊Resepnya saya ambil dari @fitrisasmaya yaaa karena udah cocok sama takarannya, rasanya sama seperti selai nanas bikinan mama 😊😊#PejuangGoldenBatikApron

Kemarin share resep nastarnya mba Fitrisasmaya, kali ini jg diteruskan share resep selai nanas ala Fitrisasmaya jg.. Pemilihan bahan yg tepat akan menghasilkan selai yg enak dan menarik.Pilihlah nanas yg sudah tua dan matang, nanas yg diparut akan menghasilkan selai nanas yg bertekstur lebih berserat, sedangkan nanas yg diblender akan menghasilkan selai dng tekstur halus, untuk gula pilihlah gula pasir yg kuning kecoklatan, agar hasil tampilan nastar lebih cantik memasukkan gula pasir disaat nanas yg dimasak telah mengental sehingga gula pasir tidak dimasak terlalu lama yg mengakibatkan warna nastar semakin gelap, serta ketika selai sudah mulai mengental agar terus diaduk² agar tidak gosong, itulah sedikit tipsnya dalam membuat selai nastar.Pada prakteknya membuat selai nastar ternyata sangat mudah tidak sesulit yg kita bayangkan.Daripada panjang lebar yuk.. Langsung aja praktek.#BikinRamadanBerkesan #13

Bikin selai nanas isian nastar untuk orderan kuker, sekalian setor resep untuk #BALONChallenge & #PotBerbisik_TahunNaga. Semoga keberuntungan & keberkahan selalu menyertai di tahun ini & tahun² yang akan datang .. AamiinTips dari mba fitsas untuk proses pembuatan selai nanas ini :• Pilih nanas yang benar² matang• Nanas sebaiknya diparut untuk hasil selai yang lebih bertekstur dan berserat. Jika diblender, hasilnya akan sangat halus• Saat gula ditambahkan, pastikan adonan selai sudah tidak mengandung banyak air lagi• Jika mau ditambahkan cengkah, untuk resep dibawah bisa menggunakan 4-5 buah cengkeh• Gunakan gula pasir berwarna coklat untuk hasil selai yang cantik#KeberuntunganTahunNaga#BalonKombes_Minggu23#CookpadCommunity_BekasiSource : @fitrisasmaya

Nastar yang awet tahan lama juga tergantung dari kualitas selainya. Karena itu pantang deh kalau bikin nastar terus selainya beli. Tapi seringkali harus ribet kalau hari ini bikin nastar, terus harus bikin selainya dulu. Karena itu, biasanya seminggu sebelum bikin nastar saya sudah punya stok selainya di kulkas. Kadang malah selalu stok karena emang selai nastar yang saya bikin bisa awet di kulkas sampai 6 bulan. Gak pake pengawet ya, yang terpenting harus kesat dan sudah dibulat-bulatkan jadi praktis dan ready to fill :)Untuk resep selai nanas versi video sudah saya bagikan di: https://youtu.be/WqRnIX-fkRY

Catatan :* Pilih nanas madu yang belum terlalu matang untuk mendapatkan rasa selai yang sedikit asam segar dan belum banyak mengandung air.* Saya lebih suka selai nanas yang lembut dan lumer jadi selai tidak dimasak hingga coklat tua dan alot.* Air dari buah nanasnya jangan dibuang ya, karena akan memberi rasa dan aroma nanas yang khas.

Mengawali tantangan perdana GAS 2025 dimulai dengan kilauan si Golden (bahan makanan berwarna kuning atau keemasan)...aku pilih bahan buah nanas...kali ini bikin untuk isian nastar. Sebentar lagi lebaran kan? Dimana lebaran tanpa nastar rasanya gak afdol. Jadi mulai ngumpulin resep dari sekarang supaya nanti menjelang lebaran tinggal bikin aja...🤗Ini resep isian nastar yang aku bikin kalau ada pesanan nastar. Tipsnya: gunakan nanas yang tua supaya bau harum khas nanas lebih keluar dan rasanya lebih manis, dan warna hasil selainya cantik, jika pakai nanas yang masih muda biasanya warna selainya juga pucat kusem. Pilih nanas yang berukuran besar, nanas ukuran besar biasanya hasilnya lebih banyak (bahasa Jawanya lebih babar) daripada nanas yang kecil-kecil. Memasak nanas parutnya (sebelum gula pasir masuk) airnya harus betul-betul kering, jika air nanas belum kering dan gula pasir dimasukkan biasanya hasil selainya juga agak berair (tidak kesat).#GoldenDelight#GAS2025

Suami suka banget sama nastar, pernah bikin nastar pakai selai nanas yang sudah jadi. Beli di toko bahan kue. Pas nastar uda jadi, dia makan nastarnya dan komplain ke aku karena selai nanasnya kurang pas dilidahnya. Trus akhirnya bikin selai nanas sendiri dech buat nastarnya. Alhamdulillah, suami suka banget sampai sekarang. Ini selai nanas andalan aku buat jualan nastar 😆. Kalau buat isian bolu gulung ga perlu di kasih cengkeh dan kayu manis dan ga sampai habis airnya (kering). Tapi karena buat nastar jadi selai dibikin sampai airnya habis (kering) biar mudah untuk dipulung bunder2.

Halo sahabat cookpad, semoga dalam keadaan sehat yahh..Ini selai nanas homemade kesukaan saya, karena saya lebih suka yg agak berserat.Bagi saya untuk menghasilkan Selai Nanas yg berserat, enak dan harum adalah;🍍Pilih Nanas yg baik dan sudah matang.🍍Kupas kulit Nanas dan jangan buang mata nanas nya.🍍Parut Nanas dengan parutan keju.🍍Pemberian gula pasir diberi setelah air Nanas sudah menyusut/berkurang saat dimasak, agar warna selai lebih cantik.Oh ya., berat Nanas ditimbang setelah Nanas sudah dikupas kulitnya dan dibuang bagian dalam/tengahnya. Temen2 yg mau buat kue Nastar, yukk buat Selai Nanas nya dulu..😍Sumber resep; @fitrisasmayaResep asli; https://cookpad.wasmer.app/id/r/2639011#CookpadIndonesia

Biasanya kalau beli jadi selai nanas itu jarang yg selainya padat jadi lebih baik bikin sendiri selai nanas untuk isiannya, karena selai untuk isian nastar harus padat ya, jika tidak nanti adonan nastarnya meleber saat dipanggang 🤭Diadaptasi dari resepnya mba @resep_BunBika dan mba Phie 😊#Cookpadcommunity_semarang#Semangcookhokyahokye#PejuangGoldenBatikApron#Ramadancamp_misi8#Ceritadapurhariini#Semangcook_arisanApril