Паска великодня

Олена Головатюк
Олена Головатюк @cookOlena24
Красилів

#великдень #пасха #святковеменю. Смачна, пухка паска з цукатами і ізюмом👌.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

4 години
1 порція
  1. 6яєць (1 яйце для змащування)
  2. Пачка (250 г)масла
  3. Пачка (100 г)дріжджів
  4. 1лимон (цедра)
  5. 500 млмолока
  6. 2 ст. (500 г) цукру
  7. 1.5-2 кг приблизноБорошно
  8. по 100 гІзюм, цукати
  9. Глазур для прикраси та посипка

Інструкція з приготування

4 години
  1. 1

    Відділяємо жовтки від білків. Окремо в мисці збиваємо білки з 1 стаканом цукру до піни. В другій жовтки з цукром до розчинення цукру.

  2. 2

    Масло розтоплюємо. З 1 лимона натираємо цедру. Підготуємо цукати і ізюм.

  3. 3

    В сухій мисці подрібнюємо дріжджі, 2 ст. л цукру і 1 ч. л солі, все перемішуємо і вливаємо 500 мл теплого молока і вінчиком перемішуємо до повного розчинення.

  4. 4

    Потім вливаємо розтоплене масло, збиті жовтки і білки, цедру лимона і все перемішуємо.

  5. 5

    Потрохи всипаємо просіяне борошно, додаємо цукати і ізюм і добре вимішуємо, борошно додаємо і вимішуємо щоб до рук не прилипало. Залишаємо в теплому місці на 1-2 години. Має збільшитися в 2-3 рази.

  6. 6

    Готове тісто ще раз добре вимішуємо і розкладаємо у формочки (змастила верш.маслом) на 1/3 можна на половину, щоб були високі, гарні. Формочки накриваємо рушником ще на 30 хв., щоб підросло.

  7. 7

    Духовку нагріваємо до 180 С, паски змащуємо яйцем і ставимо пекти на 35-40 хв. З порції виходить 6-7 штук.

  8. 8

    Прикрашала глазур'ю, цукатами, яйцем солодким декоративним, посипкою, можна сухофруктами. Паска повітряна як бісквіт, пухка і дуже смачна і пахуча👌.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Олена Головатюк
Красилів
olenagolovatuk2
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти