Kacang Disco / Kacang Kribo

Resep asli dari youtube channel : Bunda Hafiz
Rasanya enak manis gurih dan renyah.
Bikinnya gampang, bahan2nya mudah dan sedikit.
Cocok dijadikan ide jualan,,
Cara Membuat
- 1
●Haluskan bawang putih dan garam, sisihkan.
●dalam wadah, masukkan putih telur,gula pasir dan bawang putih halus.
●Kocok lepas sampai gula pasir larut dan adonan mengembang putih kental berjejak.
- 2
●Masukkan kacang tanah, aduk rata dengan spatula.
●panaskan minyak ke dalam wajan. Gunakan api sedang ke kecil. Sisihkan.
●kembali ke adonan kacang. Selanjutnya masukkan tepung terigu secara bertahap, sambil di aduk hingga rata dengan spatula.
- 3
●Setelah minyak panas masukkan secukupnya adonan kacang. Diamkan beberapa detik.
●setelah terlihat tepung matang atau berwarna putih, aduk perlahan (gerakan sutil dari dasar panci angkat kacang perlahan ke atas sambil di goyang2kan untuk memisahkan kacang2 yang menempel).
●lanjut, aduk perlahan sampai kacang matang (sudah tidak meletus2) dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
●alasi wadah pendingin dengan tissu penyerap minyak. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.
Selesai.
- 4
Note :
* goreng kacang hanya sampai berwarna kuning kecoklatan. Jangan tunggu sampai warnanya coklat gelap karena saat di angkat/ di tiriskan proses pemasakan dari kacang masih terus berlanjut sampai kacang benar2 dingin.* Step No.3 dari gambar 1 waktu kacang masih panas dan gambar 2 saat kacang sudah dingin. Terlihat jelas yah perubahan warnanya.
*gunakan tissue penyerap minyak agar kacang lebih kering dan kriuk lebih tahan lama.
Ditulis oleh
Resep Serupa

Kacang Kribo


Kacang Kribo pedas


Kacang kribo


Kacang Kribo


Kue kacang kribo


Kacang Kribo


Kacang kribo renyah


Kacang Kribo Super Renyah


147. Kacang kribo


Kacang Kribo/Kacang Disco Renyah


Kacang Disco


651. Kacang Kribo/ Kacang Telur Keriting


Kacang Kribo Super Renyah


Kacang Kribo


Kacang kribo


Kacang Kribo


Kacang Kribo


Kacang Kribo


Kacang Kribo Pedas


Kacang Kribo/Keriting


Kacang Kribo Pedas


Kacang Kribo, Disco


21. Kacang Kribo/Disco Renyah Gurih


Kacang Keriting Manis


Kacang Kribo


Kacang Disco


Kacang disco


Kacang Disco


Kacang kribo daun jeruk purut


Kacang Kribo Pedas Manis (Kriuk-Kriuk)

Komentar