Bakpao mulus dan empuk
Bakpao lembut bakulanku waktu masih ngontrak di jkt😁aku titipin di warung.kalo ketauan ibu2 komplek malah belum sampe warung udah abis
Source:pawonedina
Tips & trik bakpao mulus:
1.uleni adonan hingga kalis.
2.proofing pertama pas (adonan mengembang 2x lipat) bila kurang proofing,bakpao akan keras.bila over proffing bakpoa akan kisut.
3.bulat2kan adonan dengan rapi jadi mulus saat matang
4.proffing kedua (sebelum dikukus)juga harus pas.tanda bakpao siap dikukus,bakpao mengembang ringan,bila di tekan dengan jari telunjuk adonan kembali kebentuk semula
5.selesai mengukus bakpao jangan langsung buka tutup kukusan.perubahan suhu secara tiba2 bisa membuat kulit bakpao kisut.jadi matikan api kompor,diamkan 5-10 menit baru buka tutup kukusan
6.jangan mengukus terlalu lama supaya kulit bakpao tidak kisut
Bakpao mulus dan empuk
-
dhini“Pertama kali bikin bakpao. Terimakasih resepnya” -
Mutiara Shofiyyah“Bikin lagi yang pink... Suka banget hasilnya🩷🩷🩷” -
Warsiah Arvin“Ku ganti minyak Bun ga punya mentega dan BP,makasih yaa Bun resepnya” -
Mutiara Shofiyyah“Thanks resepnya...” -
desvy lorenita“enaak lembuut muluuss. makasih resepnya mbak” -
annisa n.utami“Makasih kak resepnya bakpaunya menul walau sudah dingin tetap menul tdk kempes, ijin recook ya kak 😊”
Bakpao lembut bakulanku waktu masih ngontrak di jkt😁aku titipin di warung.kalo ketauan ibu2 komplek malah belum sampe warung udah abis
Source:pawonedina
Tips & trik bakpao mulus:
1.uleni adonan hingga kalis.
2.proofing pertama pas (adonan mengembang 2x lipat) bila kurang proofing,bakpao akan keras.bila over proffing bakpoa akan kisut.
3.bulat2kan adonan dengan rapi jadi mulus saat matang
4.proffing kedua (sebelum dikukus)juga harus pas.tanda bakpao siap dikukus,bakpao mengembang ringan,bila di tekan dengan jari telunjuk adonan kembali kebentuk semula
5.selesai mengukus bakpao jangan langsung buka tutup kukusan.perubahan suhu secara tiba2 bisa membuat kulit bakpao kisut.jadi matikan api kompor,diamkan 5-10 menit baru buka tutup kukusan
6.jangan mengukus terlalu lama supaya kulit bakpao tidak kisut
Cara Membuat
- 1
Aduk rata tepung terigu,meizena,gula pasir,ragi dan baking powder.aduk rata pasta pandan dan air
- 2
Tuang larutan pasta pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis
- 3
Tambahkan mentega putih dan garam.uleni sambil dibanting2 hingga kalis sekitas 10 menit.bisa juga uleni dengan mixer speed sedang selama 10 menit.istirahatkan adonan hingga mengembang (saya 1 jam) tergantung kondisi cuaca masing2.tutup baskom dengan serbet bersih atau plastik wrap
- 4
Setelah adonan mengembang,kempiskan dan uleni sebentar sekitar 5 menit.timbang adonan 40 gram,bulat2kan.beri isian meses,tutup rapat,alasi dengan daun pisang atau kertas roti.istirahatkan lagi hingga mengembang ringan 10 - 15 menit
- 5
Panaskan kukusan hingga beruap.kukus bakpao selama 10 menit api sedang.alasi tutup panci dengan serbet bersih.tandanya bakpao siap dikukus apabila ditekan dengan jari,adonan akan kembali ke bentuk semula.hasilnya benar2 mulusss 👌👌👌sajikan selagi hangat
- 6
Untuk bakulan sebaiknya gunakan selai coklat karena isian meses jadinya keras kalau sudah dingin.setelah bakpao dingin suhu ruang bungkus satu-satu,masukan ke container box siap deh dijual😃
Resep Serupa
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Siapa yang suka bakpao? Makanan empuk manis ini favorit semua orang ^.^
-
Bakpao empuk Bakpao empuk
Aku buat bakpaonya sedikit..berhubung lg sakit..hiks anginnya lg jatuh cinta sama q 😥..jadinya nempel deh di perut😟..y udah lh y yg pnting dh sembuh..hihi,lagi pula yg d rumah cuma bapak..y udah sekalian buat takjil buka puasa bpk😊..bakponya gendut,seratnya cantik tp sayangnya lg" ftonya gk jelas hiks😢 lupa blm d fto dah kemaleman..
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Camilan hari ini bikin bakpao aja, kemaren bikin bakpao gagal kali ini sukses BESAR. Pas matang mulutnya gak mau berhenti ngunyah. Resep dari IG : tiyarahmatiya.Happy baking & cooking :)
-
-
Bakpao empuk Bakpao empuk
Malem2 pngen ngemil, krn lg suka bakpau jd lgs bikin. Dulu pernah recook bakpao pnya @ummu nabila, abis recook jd ketagihan bwt bikin n coba2 resep baru tp sering gagal😂😂.Ahirnya td bikin lg dg resep baru n berhasil..😍😍Oh ya ukurannya pake sendok yah krn blm pnya timbangan 😁😁
-
Bakpao empuk Bakpao empuk
Ini resep ku uda dapat dari cookpad pernah Uncle Sam. Dan resep ini benar2 enak jadinya saya bikin lagi.
-
Bakpao Empuk dan Lembut Bakpao Empuk dan Lembut
Masih semangat ikut GA 3, kali ini nyontek resepnya bunda @Tripel K Kitchen tapi bikinan sy blm semulus resep aslinya,tapi montok2 bakpao nya, rasanya puas bahagia kalau bikin sesuatu tu berhasil dan enak...... Thanks sekali lagi bunda @Tripel K Kitchen #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Palangkaraya #Cookpadcommunity_Borneo
-
Bakpao empuk Bakpao empuk
pengen mkn bakpao cmn bahan seadanya pake ragi instan biasa bukan ragi instan bakpao n pake mentega kuning
Wenna -
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Bismillah...Mencoba membuat menu khas Asia lagi..akhirnya #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan menemukan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan yang pasti sangat dikenal di Asia, yaitu Bakpao. Sudah 2x saya mencoba membuat bakpao dengan resep dari mbak Wardat El Ouyun ini karena cocok...tidak terlalu ribet dan selalu kokoh/tidak mengkerut setelah matang...utk resep saya tulis sesuai aslinya yaa..maaf kalau fotonya saya gabung antara bakpao dengan mentega putih dan yg menggunakan margarin. Sebaiknya pakai mentega putih ya agar warna bakpaonya putih, kecuali kalau memang bakpaonya berwarna sehingga penggunaan margarinpun tidak berpengaruh.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#cookpadcommunity_bekasi#Rumms_Culinary
-
Bakpao empuk dan lembut Bakpao empuk dan lembut
Dingin-dingin nyari nya yang empuk... Terwujudlah si pao ini...
-
Bakpao empuk Bakpao empuk
Pengen nyoba buat bakpao dan jadi deh #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Pengen banget bakpao yang pas di lidah tiap kali beli di sini selalu ga ada kayak waktu tinggal di Surabaya. Browsing2 tanya mami tanya mama mertua dan akhirnya buatlah resep perpaduan. Trataa....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (38)