ناخد إناء نضعو فيه الدقيق والخمير وسكر وزيت وملح كأس سميد الفينو تم الماء حسب الخليط نخلطهم كملين مزيان ونخليوهم يرتاحو من بعد نوجدو الحشوة نقطعو الفلفل أخضر والبصلة نضعهم في المقلاة نشحرهم مزيان كنزيدو جزر من بعد نزيدو عليه الكفتة والتوابل ونخليوهم يتشحرو مزيان

من بعد نمشي عند العجينة نكونهم على شكل دوائر بما نكونو دفينا العافية تم كنجبو الدللك والعجينة نسرحها نضعو فيها الحشوة تم نبدو نجمعو العجينة قبل كلشي كنرشو سطح العمل بسميد الفينو باش مكتلصق العجينة تم كنديرها في المكينة panine أو بالصحة