بقلاوة محشية
بقلاوة محشية
الخطوات
- 1
اول مرحلة على النار نضع الماء السكر منحرك ليدوب السكر ومنتركو يغلي 5 دقايق اول مايبدا بالغليان نضيف ملح الليمون وممكن اضافة القليل من ماء الزهر يترك جانبا حتى يبرد.قبل الاستخدام
- 2
نحضر الحشوة اي نوع مكسرات انا استخدمت فستق حلبي نضيف 1 ملعقة سكر + ملعقة كبيرة سمنة دايبة مع ماء زهر منحركن ليشرب المكسرات الطعمات
- 3
بصينية الخبز وضعة مقدار.معلقة سمنة جامدة دهنتا منيح وبعدين بدأت بفرد العجين وعندي صينية صغيرة قطعت العجينة لقسمين واستخدمت واحد للطبقة السفلى والقسم الباقي للطبقة العلوية نفرد كل طبقة عجين وندهن الطبقة السمنة الدايبة ومنكمل لتخلص اول طبقة
- 4
نضع الحشوة ونسكر بطبقة رقيقة من الجوانب الموجودين على الحواف وهي الخطوة ضرورية لأنو بتمنع احتراق الحشوة او خروجا من بين طبقات العجين بعدين نقوم بقص باقي الأطراف الزايدة ونضعن فوق الحشوة ندهن بالسمنة ونكمل مع طبقات العجين وعند وضع اخر طبقة نضغط عليها جيدا ونطوي جميع الأطراف للاسفل منتركا ربع ساعة بالبراد للتماسك سمنتا بعدين منقطعا حسب الرغبة ولو كان باقي سمنة من الكوب منشرب العجينة منيح ومندخلا على فرن محمى على حرارة 170 مدة تقريبا 40 دقيقة لو ماكنت محمرة من الأعلى شغلو الفرن من الأعلى
- 5
اخيرا شربوها بالقطر وتركوها تبرد تماما مو اقل من ساعة لما تتاكدو انها بردت عيدو التقطيع وبالهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)