يخفق البيض مع السكر وماء الزهر والورد جيدا حتى يذوب السكر تماما ثم يضاف الزبدةوالطحين والباكينغ بودر وتعجن باليد حتى تصبح متماسكة

ندهن الصينية قليل من الزبدة ثم نمد نصف كمية العجينة ونضع فوقها مربى المشمش ثم باقي العجين نصنع منه حبال ونضعه فوق المربى ونخبزها في في فرن حامي على حرارة١٨٠ حتى تنشف ثم نحمر الوجه