عندي ملوخية يابسة غسلتها ونقعتها بالماء البارد ساعة

قطعت صدور الدجاج وقلبتها بالسمن وضفت نصف راس من الثوم المفروم شرائح وضفت الكزبرة الناشفة والبهارات وقلبتهم مع بعض ضفت الملوخية وقلبتها مع الدجاج

نضف فنجان من الماء او مرق دجاج اذا وجد او ماجي حسب الرغبة وتركتها حتى تستوي

عند الاستواء بملعقة سمن قليت الكزبرة الخضرى مع الثوم المهروس وضفتو الملوخية

عصرنا الحامض وضفنا والف هنا