Megörültem, amikor megtudtam hogy újabb ízutazás veszi kezdetét.A sztrapacska elkészítése régóta a gondolataimban volt, de valahogy nem álltam neki eddig. Most megkaptam a kellő lendületet. Köszönöm 😊Elkészítettem a saját verziómat házi szalonnával, savanyú káposztával és tejföllel.#szlovak

Nem az eredeti szlovák recept, nálunk egyszerűbben készül, de így is finom.

Ez egy ősrégi családi recept, idáig mindig nagy sikere volt! Sajnos a családban csak én szeretem a juhtúrót,ezért sima tehéntúróval készítem,de így is kiváló.

Munka után kellett valami gyors, finom, laktató, viszont boltba nem volt se kedvem se időm már visszamenni, így a spajzban talált anyagokból főztem.

Angliában élek, itt nem lehet kapni csuszatésztát. Amikor elfogy az otthonról zsákmányolt ellátmány, kénytelen vagyok magamnak gyúrni tésztát, hiszen gyerekkorom óta ez a kedvenc kajám, időről időre muszáj ilyet enni. A család pedig kifejezetten szereti a házi tésztát.

Gyermekkorom nagy kedvence, anyukám sokszor készítette nekünk. #szlovák

Ezer éve találtam a receptet, azóta saját szájízemre formáltam, most ezt osztom meg a Nagyérdeművel :)Lehet felezni is az adagot, de nem érdemes... tényleg abbahagyhatatlan :)

Gyerekkoromban sokszor ettem, aztán a feledés homályába merült, de most újra előkerült gluténmentes változatban! :)

Mivel a kisfiam begyűjtött húsvét hétfőn egy csomó főtt tojást, így muszáj volt valamit csinálni, hogy leredukálódjon a számuk. 😀

Én gyermekkoromban soha nem ettem sztrapacskát, ez az étel felénk nem volt divatos. Anyósom viszont rengeteget készíti, tőle lestem el a receptet és ezt alakítottam át gluténmentesre.Igazából nem szoktuk mérni a hozzávalókat, de ma kivételt tettem, hogy pontos receptet tudjak megadni. Azonban a pontos recept sincs kőbe vésve, ugyanis minden krumpli más és más, így előfordulhat, hogy kicsit több illetve kevesebb lisztet kell keverni hozzá. A lényeg, hogy nokedli állagú tésztát kapjunk.Mivel én nagyon nem kedvelem a sötét színű sztrapacskát, ez pedig a krumpli miatt könnyen előfordul, ezért reszelés helyett a kockára vágott krumplit késes aprítóba teszem. Anyósom pedig úgy szokta készíteni, hogy a reszelt krumplit rögtön lefedi liszttel, így nem barnul meg.Tehát aki rendelkezik éles reszelővel és van némi karizma, nyugodtan reszeljen, de a hozzám hasonló lusta háziasszonyok használják ki nyugodtan a gép adta előnyöket.

Szeretjük a rakott krumplit, de nem szárazon. Így született meg több variáció után a család kedvenc rakott krumplija.Nem készül el gyorsan, de megéri az időt ráfordítani.