Bambang Asem Lengguk (Daun Ketela Rambat)
Di Pantura, daun ketela rambat disebut dengan Lengguk. Hampir di setiap warung makan di Pantura ini, selalu menyediakan Lengguk yang sudah direbus untuk dibuat lalapan pecakan. Kali ini, aku akan mencoba mengolahnya dengan cara yang lain, yaitu dibuat Brambang Asem. Rasanya, ehm maknyus.
Bambang Asem Lengguk (Daun Ketela Rambat)
Di Pantura, daun ketela rambat disebut dengan Lengguk. Hampir di setiap warung makan di Pantura ini, selalu menyediakan Lengguk yang sudah direbus untuk dibuat lalapan pecakan. Kali ini, aku akan mencoba mengolahnya dengan cara yang lain, yaitu dibuat Brambang Asem. Rasanya, ehm maknyus.
Cara Membuat
- 1
Lengguk dipetiki, di cuci bersih, lalu rebus bersama bawang merah, beri garam, lalu tunggu sampai matang, sisihan. (Rebus jangan terlalu lama supaya Lengguk tidak lembek)
- 2
Siapkan bumbu (cabe rawit, cabe merah, bawang yang tadi sudah direbus), ulek, beri garam dan gula.
- 3
Beri asam Jawa yang sudah direndam, terasi, lalu ulek hingga halus, test rasa.
- 4
Masukkan bumbu sambal di atas Lengguk yang sudah ditiriskan, lalu siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Brambang asem daun ketela rambat Brambang asem daun ketela rambat
Sukaaaa banget dengan olahan daun ketela rambat yang Satu ini. Tiap mudik paasti minta dibikinin ini sama Mamak.
-
Sayur Asem Daun Ketela Rambat Sayur Asem Daun Ketela Rambat
Bikin sayur asem ala jawa timuran, resep dari mertua
-
Brambang asem daun ketela rambat Brambang asem daun ketela rambat
😋😋masakn sederhana tp nikmatnyaaaaa..... Maasyaallah..😍😍😍
-
Tumis Daun Ketela Rambat Tumis Daun Ketela Rambat
Biasanya daun ini direbus aja untuk lalapan atau untuk sayur pelengkap masakan pecel.Pingin tau rasanya kalau ditumis seperti apa..Ternyata teksturnya enak.. Bisa jadi alrernatif pertumisan heheheMasak dengan bahagia, membuatnya nyaman di perut nyaman di hatiSelamat mencoba#happy.cook
-
Brambang Asem Daun Ketela Brambang Asem Daun Ketela
Mumpung surabaya lagi hot jadinya pengen makan yg pedes² seger kebetulan habis lihat resep brambang asem by @Fitri Sasmaya ws gk pakai lama cuz eksekusi ajah..👍#PejuangGoldenApron3 #Minggu4 #CookpadCommunity_Surabaya
-
Brambang Asem Daun Ketela Brambang Asem Daun Ketela
Ketika cuaca panas cocok makan yg kaya beginian, manis...pedes...huah...Yg ngantuk langsung hilang...Yg bad mood bakalan pyar...pyar...O...iya Selain daun ketela bisa juga pakai kangkung. Sama menggigitnya.#CookpadCommunity_Solo
-
Brambang Asem Solo (Daun Ubi Jalar/Ketela Rambat) Brambang Asem Solo (Daun Ubi Jalar/Ketela Rambat)
Dulu pertama kali ngikut mertua pulang kampung ke Solo diajak keliling ngunjungi sanak saudara. Di rumah salah seorang saudara disajiin brambang asem. Apa yak ini? Bumbu rujak kok makannya pake daun ubi rebus? Mestinya kan ngerujak pake buah-buahan gitu. Icip.. icip.. walah kok enak yaaa.. rasanya pedas asam seger gitu... eh ketagihan deh 🤤Sekarang kalo pingin brambang asem gak harus ke Solo, tapi ke dapur aja ngolah sendiri 😁#PejuangGoldenApron3#rainbowkitchen#daunubi
-
Sayur Asem Bening Daun Ketela Rambat Sayur Asem Bening Daun Ketela Rambat
Sayur asem daun ketela rambat sangat bergizi tinggi dan baik utk penderita diabetes .. sayuran daun ketela rambat ini kesukaan ibu mertua ku yg baru saja meninggal.. semoga beliau khusnul.khotimah.. aamiin..#JelajahResepSayuranHijau
-
Tumis Daun Ketela (Rambat) Tumis Daun Ketela (Rambat)
Baru tau kalo daun ketela rambat bisa dimakan juga. Taunya dari siapa lagi kalo bukan dari mama dan papa haha daun ini metiknya di kebun kecil yg ada di rumah. Ada macem-macem tanaman sayur dan buah yg ditanam. Kali ini, metik daun tela rambat. Rasanya mirip kombinasi kangkung dan bayam. Enak sekali ✅#PejuangGoldenApron3 #Week33
-
Tumis Daun ketela Rambat Tumis Daun ketela Rambat
#BringBackMemories#38Resepterbaruku#Berburucelemekemas#Resulosiku2019
-
Oseng daun ketela rambat Oseng daun ketela rambat
Sudah mulai musim panas,lebih enak makan dengan sayur yang bening2.Ps. Masak oseng daun ketela rambat sebentar saja,krn lebih cepat empuk
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar