صابلي الرخام

نحط الزبدة مع السكر والبيض والزيت في إناء ونضيفلهم فانيلياوالملح ونخلطهم بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على قوام كريمي، نضيف النشاء مع خمارة الحلويات ونخلط بالايدي فقط ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجين طري. نترك العجين يرتاع ربع ساعة في الثلاجة ثم نبسط العجين ونشكل بالطابع نطبع كل الحبات ونحطهم في صينية وندخلها للفرن من تحت ثم من فوق.

لما تطهى كل الحبات نلصق كل حبة مع حبة باستعمال المربى وعلى حمام مائي نضع شوكولاته بيضاء ثم نطلي كل الحبات ونزينها بشوكولاتة سوداء بخطوط قبل ان تجمد الشوكولاتة البيضاء ثم بعود اسنان نشكل خطوط ونضيف من فوق حبة التوت ونترك الحلوى تجف.