Indiai street food samosa
Elkészítés
- 1
Elkészítjük a tölteléket.
Ehhez a burgonyát héjastul, lobogó sós vízben megfőzzük, majd leszedjük a héját és villával összetörjük. - 2
Ezt követően egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a burgonyát és pár percig pirítjuk. Majd hozzáadjuk a fűszereket és a zöldborsót, majd 10-15 percig pirítjuk. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni.
- 3
Amíg a töltelék kihűl, elkészítjük a tésztát.
Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a szódabikarbónát, az olajat és fokozatosan adagoljuk a vizet, míg egy könnyen formálható, rugalmas tésztát kapunk. Ha elkészült, hagyjuk pihenni 10-15 percet. - 4
Miután pihent a tészta 8 részre osztjuk, melyekből kis gombócokat formálunk.
Fogunk egy gombócot és kör alakúra kinyújtjuk. Ezt követően félbevágjuk és az egyik oldalát a tészta feléig behatjuk. Majd a másik felét ráhatjuk a már behajtott részre és a kezünkkel összetapasztjuk. Egy tölcsér alakot kell kapnunk. Ha ez megvan, megtöltjük a tésztát a töltelékkel. A tészta végét, ahogy a képen is látszik, villával lezárjuk.
- 5
Utolsó lépésként, a samosákat tepsire helyezzük, olajjal lekenjük és 180 fokon, 20 percet sütjük.
Hagyjuk kicsit hűlni és joghurtos mártogatóssal tálaljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Afrikai harcsa szaftos indiai curry Afrikai harcsa szaftos indiai curry
A curry nem csak fűszert jelent. Az indiai gasztronómiában ez a kifejezés leginkább a fűszeres, szaftos ételeknek felel meg. Szóval ebben a szaftos ételben nincs curry fűszer, de ettől még isteni finom!Egyszerű és gyorsan kész van.#gluténmentes #hal #halétel #india #curry #egyszerű #gyors #január26
-
Gomba, indiai ízesítéssel Gomba, indiai ízesítéssel
Miért mindig a megszokott? Érdemes barangolni a világ gasztronómia kínálatában, különlegesen finom ízeket fedezhetünk fel! :)
-
Indiai,tojás rántotta (Anda Bhurji) Indiai,tojás rántotta (Anda Bhurji)
Egyik leggyakrabban készített street food Indiában, gyakran készítik otthon is.Lehet reggeli, ebéd de akár vacsora is.Kínálhatunk mellé kenyeret, pirítóst de az igazi chepati-vel, prata-val (Indiai lepény kenyér félék)Ezek a receptek is megtalálhatóak receptjeim között.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🍽🤗😋😉🔛✅
-
# 80 Alacskai "street food" Indiai beütéssel # 80 Alacskai "street food" Indiai beütéssel
Imádom az Indiai konyhát is, remek fűszereik vannak, és nem mellesleg gyorsan el is készíthetőek.
-
Indiai sütőtökkrémleves Indiai sütőtökkrémleves
Ízutazás következő állomásán egy fűszeres indiai sütőtökkrémlevest készítettem. A fűszerezése teszi különlegessé. #india
-
Oat Upma🇳🇪 Indiai zabkása Oat Upma🇳🇪 Indiai zabkása
Upma az egyik legnépszerűbb indiai reggeli, amit Dél -Indiában előszeretettel készítenek zabpehelyből. A korábban feltett upma receptem a búzadarás verzió Észak Indiában népszerû utcai étel.A recept a naptárkihiváshoz készült.
-
Spenótos tejszínes csirkemell indiai fűszerekkel Spenótos tejszínes csirkemell indiai fűszerekkel
Ez az étel nem szép de mennyei finom :) Villámgyorsan elkészül és garantáltan azok is jóízűen eszik majd akik eddig nem kedvelték a spenótos ételeket. A fűszerek miatt kellemesen csípős.
-
-
Indiai,csirke curry (Chicken Curry) Indiai,csirke curry (Chicken Curry)
Indiában nagyon sok fajta csirke étel van, ez az egyik legegyszerűbb szerintem.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗 -
Indiai,sárgaborsó (Indiai Mung Mashri Dhal) Indiai,sárgaborsó (Indiai Mung Mashri Dhal)
A legkedveltebb dhal Indiában, egyszerű gyors az elkészítése.Nem kell be áztatni, csak jól átmosni viszont külön kell meg főzni vízben amíg krémes állagú lesz. Azután külön készítjük a szokásos alapot a tadka ( tarka ) majd össze főzzük.Tálaljuk chepatival, pitával, naan kenyérrel de nagyon finom rizzsel is bármilyen furcsán hangzik.Mivel sűrű krém főzelék jellegű furcsa lehet első hallásra rizzsel tálalni.Az indiai konyhában ez főételnek számít és a köret lehet rizs is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,vegyes zöldséges rizs (Namkeen Chawal) Indiai,vegyes zöldséges rizs (Namkeen Chawal)
Vegyes zöldséges rizs, lehet tenni bele bármilyen zöldségeket akár mirelitet is.Mindig abból készül nálunk ami éppen van itthon.Indiában natúr joghurttal tálalják, maradékot szokták curry mellé is fogyasztani.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek