Bolu putih telur (soft and fluffy)

Roytsa Adam
Roytsa Adam @roytsaadam
Purworejo

Karena saya lagi malas foto2, jd gak ada foto step2nya ya...

Bolu putih telur (soft and fluffy)

Karena saya lagi malas foto2, jd gak ada foto step2nya ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 300 mlputih telur (dingin lebih okay)
  2. 150 grgula pasir
  3. 1/4 sdtgaram
  4. Bahan tepung, campur :
  5. a. 150 gr tepung kunci
  6. b. 30 gr tepung maizena
  7. C. 1/4 sdt vanili bubuk (jika pakai yg cair masukkan belakangan)
  8. 120 grmentega/margarin (saya pakai mentega putih), lelehkan
  9. Untuk kombinasi : cokelat bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Mixer dengan kecepatan tinggi putih telur hingga busa banyak dan mulai naik.

  2. 2

    Tambahkan gula pasir dan garam sesendok demi sesendok sambil terus di mixer hingga soft peak.

  3. 3

    Turunkan kecepatan mixer hingga terendah, masukkan bahan tepung sedikit sedikit hingga habis, aduk terus asal rata.

  4. 4

    Matikan mixer. Masukkan mentega cair bertahap, aduk dengan spatula. Pastikan adonan homogen tercampur rata.

  5. 5

    Panaskan oven hingga suhu 150-170°C.

  6. 6

    Kuas sisa mentega cair pada loyang bolu, isi hingga maksimal 3/4 bagiannya (adonan saya terisi 1/2 loyang, hasil akhir naik sampai 3/4 loyang). Sisakan sedikit adonan, beri cokelat bubuk (bisa juga pakai pasta), beri motif pada adonan.

  7. 7

    Panggang dalam oven yg panas hingga matang (kulit luar bolu kecokelatan). Sajikan. Happy cooking 💜.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Roytsa Adam
Roytsa Adam @roytsaadam
pada
Purworejo
Mom of 2 daughters...a little family with big appetite, we can eat a whole cake, a bunch of cookies in a time...Loving light meal, have proper healthy diet but not avoid junkfood for funtime...healthy but happy..
Lebih banyak

Resep Serupa