Dadar Gulung Isi Unti Gulung

Maya Damamain
Maya Damamain @MayaDamamain27
Depok, Jawa Barat

Pertama kalinya aku buat Dadar Gulung :D

Dadar Gulung Isi Unti Gulung

Pertama kalinya aku buat Dadar Gulung :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 GramTepung Terigu
  2. 2 SdmTepung Kanji (aku pakai Tapioka)
  3. 65 mlsantan kara (1 sachet)
  4. 1 butirtelur
  5. 2 SdmMinyak Sayur
  6. 600 mlair
  7. Secukupnyapasta pandan (aku pakai sari pandan asli dari pandan di blender)
  8. Secukupnyagaram
  9. Bahan Unti kelapa (aku buat 3 kali resep untuk stok, jadi aku di kalikan 3 dari resep dibawah ini) :
  10. 200 GramKelapa parut
  11. 100-150 Gramgula merah iris (aku pakai gula aren 400 gram ya mak)
  12. 200 mlair
  13. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat Unti Kelapa :
    Masak air gula dengan pandan sampai larut, kemudian saring. Kemudian masukkan kelapa, masak sampai air asat,jangan lupa di aduk agar tidak gosong

  2. 2

    Cara membuat Kulit Dadar :
    - Campur semua bahan, kocok dengan whisk sampai lembut dan tidak ada yang bergerindil (aku di saring)
    - Ambil 1 Sendok sayur adonan, kemudian buat dadaran di pan teflon datar.

  3. 3

    (Tips : Gunakan api sedang dan pastikan pan sudah benar-benar panas ketika akan mendadar, adonan akan berbunyi psss ketika dituang diatas pan, dan adonan akan terbentuk kulit bopeng-bopeng cantik, jika pan belum panas, kulit yang terbentuk akan mulus saja permukaannya, tidak terbentuk bopeng-bopeng khasnya darlung), lakukan sampai adonan habis ya.
    - Sementara menunggu kulit berikutnya matang, isikan 1 sdm unti ke atas kulit, lipat kemudian gulung, lakukan sampai adonan habis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maya Damamain
Maya Damamain @MayaDamamain27
pada
Depok, Jawa Barat
A mom who loves cooking & baking.IG, TikTok, FB Pro & Snack Video : Maya DamamainYoutube Channel : Maya DamamainBlog : http://www.kuihmaretha.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa